自從五月中全國三級警戒以來，餐飲業可說是重度受災戶，像是位於民生社區的海鮮吃到飽餐廳嗨蝦蝦，就不堪虧損倒閉，遲遲找不到頂讓的人，只得轉型成單點式火鍋，不過卻有不少餐飲集團，因為猛推促銷，衝出外帶好業績，如今疫情趨緩，趁著租金較低，逆勢展店卡位。
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品牌再造協會理事長王福闓觀察，大型連鎖餐飲業，因為透過外帶外送打誘人折扣保底，同時在規劃新品牌開幕，以及在不同地方開店，能把既有的人員和不錯的店保留下來，還可以捨去比較昂貴的成本開銷，成為逆勢展店的主要原因。
（民視新聞／記者易俐廷 黃啓豪 台北報導）
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