撈起麵條，加入燙好的青菜，淋上高湯，頓時冒出陣陣香氣，這一碗陽春麵，雖然平凡卻充滿愛心，老闆清楚記得，7月7日，當他遞出第一碗愛心麵時，心情很激動。
麵店老闆葉皓威說，「其實我在做第一碗的時候，眼淚是在眼眶裡打轉的，想說喔真的有人需要這樣的餐點，而且現在疫情還算蠻嚴重，很多人沒有工作，沒辦法正常工作。」
麵店老闆娘簡麗玲也說，「讀書之後，出社會到現在，我第一次感受什麼叫『施比受更有福』。」
夫妻倆在台中市西屯區，租下店面開麵館，養育3個小孩，疫情衝擊，生意下滑，日子並不好過，但他們卻決定每天提供「免費的愛心餐」，起因於一位老太太。
葉皓威說，「有一天晚上，已經打烊了，在收拾的時候，有個阿嬤經過，說她肚子餓了，想吃點東西，但是身上沒錢，那她今天有去打工，要隔天才會領到錢。」
老太太隔天領到了兩百元的工資後，果真跑來還錢，老闆婉拒後，立刻醒悟，原來「社會上，還有這麼苦的人」。
許多民眾感動不已，紛紛捐錢，加入愛心餐的陣容，老闆用溫暖帶動「善的循環」，平凡無奇的陽春麵，竟藏著滿滿的「洋蔥」，嗆得人眼淚直流。
（民視新聞／劉朝陽、葉晏昇 台中報導）
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