金黃蔬菜飯，充滿薑黃滋味，鋪上帶有焦糖香的燉雞，這是來自邦交國聖文森的國民料理，還有聖克里斯多福的鱈魚午餐，吃得到椰子餅、鹹魚等當地食材，海地的甜菜根乳酪沙拉，清脆爽口，不過他們的另一道牛肉丸，卻辣的讓人印象深刻。番茄醬、炒香當地辣椒，辣味嗆到大家不停咳嗽，不過辣味過後，留下濃郁牛肉香。
海地共和國公使PaulPromptYouriEMMANUEL說，「台灣人應該也會喜歡這些菜，因為我們使用的香料，在台灣料理中也找得到，邀請大家來嘗試。」
來自加勒比海邦交國的大使、公使，帶來家鄉菜，外交部國經司司長蔡允中，外貿協會秘書長林芳苗也躍躍欲試，秀廚藝，除了這幾道菜，外交部也策畫邦交國嘉年華，和雙北、桃園30家餐廳合作，做出82道邦交國料理。
外交部國經司司長蔡允中說，「兩個國家透過食物交流，增進兩國人民情感最好的方式，每道料理都印象深刻，比如丸子肉丸子去炸的，很符合我們的餐飲文化。」
外貿協會秘書長林芳苗說，「在邁阿密接觸到，許多加勒比海的料理，今天很高興有這個機會重新來體驗。」
透過當地美食，讓國人更了解邦交國的風土文化。
（民視新聞／林嘉玫、吳東懋 台北報導）
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