藝人邵庭從演藝圈轉戰電商，最近又砸千萬投資吃到飽火鍋店！火鍋店共2層樓、120坪、有100個座位，46種新鮮食材、冰淇淋、啤酒讓客人吃到飽，10月初開始試營運，每到周末假日總是座無虛席，邵庭表示，店商火鍋湯底賣得非常好，去年熱銷5.8萬包，才讓愛吃火鍋的她動了想開火鍋店的念頭，從線上做到線下，雖然很多餐飲同行不敵疫情，但邵庭逆向思考，她認為，危機入市才能談到最甜的店租，加上自己有中央廚房當靠山，線上、線下相輔相成，期盼能拚出更好成績。
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今年35歲的邵庭，世新大學廣電系肄業、年紀輕輕就出道，4年前她把重心轉到電商，賣保健食品、寵物用品、火鍋湯底等，年營業額達2.5億，而且每年穩定10%成長；如今再把觸角伸進餐飲市場、經營吃到飽火鍋店，邵庭說，求學階段她當外場服務生當出心得，咖啡廳、酒吧、餐廳，她都能跟客人打成一片，現在有了自己的火鍋店，她幾乎天天報到、親自幫客人點餐、端菜，還被許多粉絲認出來。
（民視新聞／王嘉琳 張庭翔 台北報導）
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