全台最大國王派亮相 為烘焙賽八強總決賽掀話題

全台最大的巨無霸國王派在烘焙賽8強總決賽登場,為賽事創造十足話題,世界麵包冠軍吳寶春和王鵬傑作為評審顧問團,除了到場為選手加油打氣,也對這次新賽制中,加入台灣在地食材的創意考題抱持高度期待。

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帶有精美雕花的酥脆外皮,靠著兩個人合力才能搬出烤箱,這個全台最大的巨無霸國王派,一登場就造成話題,為了幫全國性的國王派烘焙賽8強總決賽助陣,世界麵包冠軍王鵬傑耗時三天,全程手工桿製,完成了這個直徑110公分的國王派,而這個巨型國王派賽後也將捐贈給萬華恩加貧困家庭協會,延續國王派原本用來傳遞幸福的美意。

國際烘焙賽經驗豐富的吳寶春分享賽制,表示這次的國王派烘焙賽不只考驗選手對傳統國王派的製作技法,新賽制中加入紅芭樂、鳳梨、芋頭等台灣在地食材作為創意考題,對選手的選材用料技巧更是一大挑戰,因此他個人非常期待國王派會與台灣食材-鳳梨或芋頭,會激發出什麼火花,而王鵬傑則提到,傳統國王派對奶油、酥皮和杏仁內餡的比例都非常講究,但這次的創意考題,令人期待選手會有什麼創新發揮。

(民視新聞/唐詩晴 吳俊德 新北報導)

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