就算是非用餐時間,還是吸引不少饕客上門,這間隱身在台北巷弄的麵店,價格卻一點也「不台北」。
意麵鋪上肉燥,散發淡淡香氣,開業20多年,業者從不漲價,只要兩個銅板,就能品嘗。
民眾說,「點大的麻醬麵然後米粉湯一碗,然後油豆腐一份還有黑白切一份,這樣才102我們自己也嚇一跳。」
24小時營業,薄利多銷,才撐得起這佛心價格,不過南機場的銅板美食,還不只這樣。
才剛開店,就湧入排隊潮,饕客們全是衝著這「俗又大碗」的炸雞排而來,甚至有人一買就是20份。
民眾表示,「外面應該是差不多60元吧,60、65有的到70,它這個又大塊。」
雞排店老闆指出,「油以前一桶300塊,現在一桶750啊,我們每天都要換油很可怕啊,除非完全幾乎沒有利潤,那你不漲你做不下去,我才會調啊。」
就怕漲價了,客人不上門,小吃業者咬牙苦撐,另外這間老字號豬血糕,開業50多年,也只敢漲價一次。
豬血糕攤老闆娘說,「沒辦法啊要漲人家就會叫啊,習慣就好了啦。」
筒仔米糕店老闆娘認為,「我們就是盡量不要漲價,因為這邊的居民差不多都是貧貧的,不是很富有。」
超大塊冬瓜排骨酥湯、還有油而不膩的筒仔米糕,這些在地銅板美食,通通都不跟進漲價潮,要用飄香多年的好味道,以量制價。
(民視新聞/易俐廷、黃啓豪 台北報導)
更多新聞: 要搶要快!距離跨年剩1個月 花東訂房率破8成