以潮廣菜聞名的帝國會館開業十年，每年圍爐宴都會在一個月前滿訂，今年也不例外，首度家開第二輪訂位已經滿八成，業者伍允嘉表示，經過這兩年的防疫經驗，客人致電訂位時，一定會同步告知應變措施，一旦疫情有變化，會改成外帶、外送，免收10%服務費。同樣也是春節聚餐大熱門的川巴子火鍋樓，初一到初五訂位也有兩成左右，但老闆張永華堅持店裏頭所有料理，包含最受歡迎的水煮牛鍋、酸菜魚片鍋甚至是小菜通通都要新鮮現做、現吃，因此提前告知消費者，如果疫情有變化會全額退訂金。
（民視新聞／王嘉琳 張庭翔 台北報導）
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