撥開綠色外衣，排列整齊、金黃飽滿的玉米，怎麼會長了一顆像是腫瘤的黑色物體，讓人瞬間倒退三步，倒盡胃口。
民眾說，「我不知道那是什麼，當然是不敢吃啦。」
菜商說，「黑黑的一大塊，台灣的都比較小，我有看過我有親眼看過。」
模樣嚇人，連菜商都說很少見，就有民眾撥開煮好的玉米，看到黑色附著物，一度以為是一隻青蛙趴在上面，這到底是什麼東西，蔬果業者幫忙解答。
菜商說，「叫做玉米黑穗菌，台灣地區沒人吃啦，大部分都是像是中國，外國有人在吃啦，但是它對玉米是有害的，對我們人是沒害的。」
原來這是黑穗菌，又稱玉米真菌，無毒可以吃，營養價值高，被稱為墨西哥松露，在當地會入菜，甚至賣得比一般玉米的還要貴，據說口感類似蘑菇。
花蓮農改場植物保護助理研究員林立表示，「穗上面長出這種流狀的構造，它是屬於叫做玉米黑穗病的一種病害，它還是可以吃的，因為在墨西哥它是可以入菜的，但台灣人比較沒有在吃它，所以就是盡量把植株清掉。」
染菌的玉米，在台灣並不常見，民眾萬一買到了，也別太驚慌，至於要不要吃下肚，消費者自行決定。
（民視新聞／趙永博 花蓮報導）
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