將一塊塊鴨肉放入鍋裡翻炒，再倒入熬煮湯頭裡攪拌，溫度急降，這一鍋薑母鴨端上桌，看著就好溫暖。
民眾表示，「因為今天天氣特別冷，所以就想說薑在裡面，可以暖胃一下。」
暖身除了薑母鴨，國人還偏愛羊肉爐，看看這一鍋羊肉爐熱滾滾，裡面有各種藥材加上高麗菜，喝一口湯，身體都跟著暖起來了，不過今年以來各種食材紛紛漲價，其中進口羊肉一斤從200漲到230元，鴨肉一斤從漲90元漲到110元，薑漲得更多，一斤也從70漲到130，幾乎翻倍，而放山雞一斤也漲了20%，想要進補暖身，連燒酒雞也不便宜了！
民眾說，「我們的話通常都會吃薑母鴨，我覺得價格上面它是比，這兩個(燒酒雞、羊肉爐)便宜一點。」
薑母鴨店老闆 魏小姐指出，「成本現在也很貴，所以我們上班時間沒那麼長，以往的話可能是到兩點，現在的話到一點，你如果延長的話，工作人員的薪水，就又是算加班費。」
業者說，成本原料飆得兇，但怕嚇跑客人，選擇縮減工時、降低成本，甚至有業者減少雇用人力，就希望hold住成本，不要漲價，但明年還能不能維持原價，就難講了。
羊肉爐老闆 吳先生說明，「其實人手原本是九個人，縮減到七個人左右，羊肉爐本身還沒有調漲，今年還是控制在原本價錢，明年就不曉得了，明年有可能會調漲。」
寒流來襲，不論是薑母鴨、羊肉爐或是燒酒雞，都很受歡迎，各加業者都充足備貨，就是要衝刺這波暖身商機。
（民視新聞／黃芷琳、黃品翰 台北報導）
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