農民頂著刺骨的寒風,忙著採收,只見「刀起菜落」,一顆顆的美生菜,裝進紙箱,手腳相當俐落! 剛從田裡採起來的麥寮美生菜,就這樣直接扒開,霸氣的啃了起來,清甜爽脆,因為天氣越冷, 美生菜就長得越好。 來到工廠,生產線不斷的分類包裝,這兩年受到新冠疫情的影響,主要靠外銷日韓的美生菜產業,去年幾乎崩盤,農民損失不少,好不容易撐到今年,因為台灣疫情控制得好,各式餐廳正常營業,前菜都少不了沙拉,因此國內需求量大增,價格也比往年同期好上50%。 不過面對來勢洶洶的Omicron,農民也是提心吊膽的,除了暫時減產2成的外銷供應之外,也隨時注意國際市場的變化。 雖然外銷不盡理想,但麥寮鄉的美生菜,不管是脆度或是口感都很清甜,尤其天氣越冷越好吃!好品質加上疫情趨緩,大幅拓展國內市場! &&
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