赤鬼牛排高雄博愛店爆出2位確診者足跡，有網友在批踢踢八卦版發文表示，「赤鬼總公司無法接受隔離標準，覺得太嚴格，說春節的生意就這樣沒了」，不少網友也跟著批評，「隔離政策本來就莫名其妙」、「高雄封城好了！」。還有人在爆料公社發文質疑市府在殺雞儆猴。但也有網友力挺高市府的決定。
衛生局簡任技正潘炤穎下午在疫情記者會中被問及此事時，也揭開為何要將33員工、33顧客全部匡列隔離。潘炤穎表示，餐廳特性一定是沒戴口罩，而先前3級警戒時有些規範，就是要評估在最小風險下讓大家安心吃一頓飯。
潘炤穎指出，包括間距、隔板，公共空間定時清消、吧檯餐具不能輪流使用，若來不及更換要戴上手套，但釐清過程裡，「看到內部監視畫面影像，在赤鬼牛排都沒有符合」。
潘炤穎強調，陳其邁耳提面命疫調人員要「霹靂手菩薩心」，但是調閱所有路口和監視畫面釐清同時段、顧客對象後，整體評估餐具污染的話，在回收過程、後續處理可能延伸風險，因此要求33個員工及當時用餐的33顧客匡列隔離。
潘炤穎提醒，中壢西堤牛排館3天後都還有個案確診，希望匡列盡量精準，「必要之惡」，當然要做決定也一直有疑慮，所以會依據現場跡證、行動、動作上盡量分別，感謝這起匡列66名配合，盡量在過程精準精確，讓風險比較完善評估。潘炤穎強調，隔離是科學，考量依據是暴露風險、可傳染期、距離。
「沒人想當壞人，要讓大家這樣過年我們也很抱歉」陳其邁嘆，衛生局錄影帶從頭看到尾，依據餐廳相關防疫措施有沒有落實，包括桌椅、空調、擺設、人員接觸狀況判斷，「原則只有一個就是風險」，不要再發生類似餐廳群聚感染事件，公空間、吧檯清消都是考量重點。
（民視新聞網／綜合報導）
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