阿嬤過年必煮「罐頭料理」孫問：好吃在哪？老饕嘆：年紀還沒到

生活中心／王溫鈴報導

春節期間最期待的就是一年一度豪華年菜了，像是佛跳牆、豬蹄膀、長年菜…等等好料，也有不少特別有「年味」的應景料理會上桌。不過就有網友說，每次過年回阿嬤家，阿嬤都會端一鍋「螺肉蒜」出來，不過這味道微妙的「古早味」，讓他實在吃不出「阿嬤的愛」不明白到底哪裡好吃，網友就說那是因為：「年紀還不到」。

之前有網友在PTT上發問，說每到過年回阿嬤家，阿嬤都會端出用電湯鍋煮的「螺肉蒜」，不過味道很特別、很古老，不是日常料理會出現的味道，加上螺肉罐頭的包裝上面直接放上螺肉的圖「看起來有點噁」，所以網友說自己完全不懂這道年菜「好吃的點在哪」？

文章發出後，有不少網友就留言：「這就是年節才有的味道啊」、「我猜是罐頭的金屬味」、「古早味小孩子不懂啦」，也有人問原PO「你的魷魚呢？」，其實以魷魚、螺肉和蒜苗一起煮的「魷魚螺肉蒜」是以前酒家的招牌必備，辦桌、過年等大日子更是餐桌上的重頭戲，有網友回憶：「以前辦桌這道都跟龍蝦擺一起」。

現在會煮這道酒家菜的人據說是越來越少了，因此雖然原PO說「不懂好吃的點在哪？」，但其他網友力推螺肉蒜是「年齡到了就會喜歡」，不過可以肯定的是，雖然時代在變，現代人的口味也跟著變，但阿嬤的愛不會變。

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