安心（1259）食品旗下摩斯漢堡今天宣布，312生日慶推出MOS Order App「MOS安心取溫馨送」新功能，摩斯漢堡董事長林建元今天在記者會後受訪表示，摩斯漢堡將在台灣持續展店，今年展店數15家，預估總店數將達320家，以中南部為主要展店區域，澳洲摩斯因為疫情影響，暫時維持4店規模。
針對漲價議題，林建元說，去年起許多原物料飆漲，例如食用油大漲2.5倍，咖啡、可樂都漲，坦言「一直有漲價壓力，但忍住不漲，有心理準備，還沒有具體時間表」。
供貨不穩的問題也一直干擾摩斯，他表示，牛肉、薯條等都遇到航運塞港問題，供貨不穩，目前薯條近2個月都是限量供應，燒肉珍珠堡是近期才恢復銷售；受到俄烏戰事影響航運，鱈魚商品的供貨也增添隱憂。
林建元表示，餐飲業這兩年遭逢疫情，面臨重新洗牌，目前摩斯外送占比已達15%，因為缺工，摩斯也有「人越來越難找」的問題，後續則要積極打造冷鏈。
摩斯漢堡日前於屏東農業生物科技園區舉辦食品加工廠動土典禮，林建元表示，摩斯在屏東設廠之後，就要打造自己的冷鏈，看好東元（1504）集團有「冷凍設施」優勢，加上宅配通支援車隊、屏東工廠的倉儲空間，預估明年底冷鏈將隨加工廠完工而到位。
（中央社）
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