這天行動牛排餐車開到了，花蓮卓溪鄉的立山國小，小朋友期待、盼望的美味即將上桌。
荷包蛋、麵、牛排在鐵盤上滋滋作響，淋上醬汁，美味可口的排餐就完成了。
沙拉擺盤不只很講究，主廚還帶著小朋友用醬汁作畫。今天的校園午餐，同學們吃得津津有味。
偏鄉學童說，「吃爸爸煮的，阿嬤煮的，很開心。」
就是喜歡看到小朋友滿足的表情。開牛排餐車的業林老闆，因為自己從小在部落長大，直到高中才第一次吃到牛排，心中一直有個念頭，有朝一日一定要把美味送進部落。
牛排館業者林錦生表示，「都是隔代教養，阿公會帶孫子一起來用餐，我也是部落長大的孩子，我也感同身受，可能是在我們原住民部落的孩子，比較弱勢，啊接受到的資訊，也可能會比較差一點。」
開餐廳前的林錦生，是位當了34年的警察，退休後因爲興趣，加上想好好經營自己，毅然決然脫下公僕制服，改穿廚師圍裙。
牛排館業者林錦生說，「自己本身對餐飲，也有相當的興趣，心的想法也是很單純，因為想經營自己的第四階段人生，做愛做的事情。」
林錦生的善舉，獲得家人、朋友、企業的支持，平均每個月，開餐車到部落2~3趟。而他的目標，是跑遍全國偏鄉部落，原本的波麗士大人，轉換跑道，用不一樣的方式，照顧弱勢。
（民視新聞／趙永博 花蓮報導）
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