信義區佛心便當店 一個雞腿便當只要60元

萬物齊漲下,台北市信義區竟然還有便當店,一個雞腿便當只要60元,老闆說,這還是今年首度調漲後的價格,過去10年都只要50元,面對通膨壓力,老闆是如何做到薄利多銷,來看我們的報導。

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雞腿在油鍋中炸得滋滋作響,還得掌握好火侯,不時翻動,才能炸得酥脆香,接近用餐尖峰時段,便當店備料、出餐,忙得不得了。信義區佛心便當店 一個雞腿便當只要60元你沒聽錯,3個配菜加上一隻炸雞腿,竟然只要60元,價格雖然佛心,但用料卻不馬虎,每道菜都夾滿夾好,而這樣的銅板美食,竟然出現在寸土寸金的台北市信義區。

民眾說,「不相信因為物價就是大概90~100元,50、60元一定是賠本的,雞腿便當現在大概1百塊。」、「其實那種標榜50、60元的我不太敢買,會怕會不會油用的不好、料用的不好。」、「應該還是有啦,要去找啦。」信義區佛心便當店 一個雞腿便當只要60元儘管有人不信,但老闆透露,這還是年初調漲後的價格,過去10年來都維持在50元的售價,無奈最近原料實在漲得太兇,每天要換的油,從過去一桶4、5百元漲到現在8百元,雞蛋一箱2百元漲到9百元、溫體豬原本50~60元,現在翻倍漲,一斤起碼百元起跳,雞肉更是漲了將近5成。

便當店老闆娘陳小姐說,「對啊現在連一條橡皮筋都漲了,現在什麼都嘛漲漲漲,沒什麼賺頭啦。」

便當店老闆張先生說,「盡量找,自己種的也有啊,像我們每年夏天都有地瓜葉,就是自己家來的,阿冬天現在有宜蘭白蒜。」

在萬物齊漲下,知名便當店鬍鬚張、台南小南便當,還有士林夜市的食來運轉,都傳出漲價,一個雞腿便當,至少得花1百元,不過因為有固定配合的上游廠商,大量、穩定進貨,老闆也自己種菜來壓低成本,才能薄利多銷。

(民視新聞/唐詩晴、張庭翔 台北報導)

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