加入香料，使勁搗上幾下，咖啡集團董事長這次不露六塊肌，而是穿上西裝，小露一手道地的泰式沙拉。這也是咖啡集團繼跨足健身房後，另一個餐飲事業，開起泰式餐廳。
咖啡集團董事長黃銘賢說，「在今年我們先花個半年的時間試營運一下，把所有的狀況跟味道，跟我們台灣的消費者先對接好，然後當然希望下半年，或明年（2023年）初可以開第二間店。」
業者說，在越南考察當地的咖啡市場，意外品嚐到的泰式料理，讓他有了新想法，於是在股票興櫃之後，又推出泰國料理餐廳，像是這道酥炸王子魚，就是泰國御廚為不喜歡魚刺的王子，所做出的無刺料理；而這道柚子蝦拌沙拉，柚子果肉，搭配蝦子和木瓜沙拉等食材，也是夏天清爽的料理。
民眾說，「這一道沙拉其實滿特別的他本身用的柚子，然後還有很多有趣的調味，是我在台灣沒吃過的感受」、「打拋豬的話，他就是真的用打拋葉，所以就感覺一吃下去你就覺得，跟以往吃到的不太一樣。」
股票公開發行的公司，跨足泰式料理的不少，除了路易莎之外，老牌瓦城的泰式料理，和晶華酒店的泰式品牌，以及力拼2025前掛牌的饗賓集團，各家業者分別瞄準泰式餐飲大PK，就是要讓消費者體驗各種泰國料理的魅力，搶攻商機。
（民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導）
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