農委會台東區農業改良場開發「全果冷凍鳳梨釋迦」新技術，藉以突破日本等重要目標市場的檢疫障礙，經過催熟後以-40°C急速冷凍，搭配真空包裝，維持冷凍果品的衛生安全，可延長銷售期達6個月以上。
農委會提到，近來積極偕同駐日本代表處、外貿協會及外銷業者，除在日本東京舉辦台灣冷凍鳳梨釋迦產品發表會，並在2022年東京國際食品展設置形象專區，擴大鳳梨釋迦國際知名度，同時也在人潮匯聚的東京地下鐵等主要通道，推播形象廣告及舉辦海外實體通路拓銷活動，以提高日本通路及消費者對於台灣冷凍鳳梨釋迦的認識。
農委會表示，在積極拓銷海外市場的努力下，生鮮鳳梨釋迦出口已達3442.5公噸，而冷凍鳳梨釋迦全果、切丁及切塊產品也陸續在日本通路及跨境電商平臺鋪貨，由於口感類似冰淇淋滑順可口，具有特殊滋味與風味，深受日本消費者喜愛，銷路已逐漸打開，迄今冷凍鳳梨釋迦也已外銷220.5公噸。
農委會強調，將持續輔導食品加工廠到產地收購，將盛產期優質的鳳梨釋迦製成冷凍商品保存，希望能夠全年外銷供貨不受限，讓全世界更多消費者品嚐到台灣鳳梨釋迦的美味。
（民視新聞網／綜合報導）
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