一大塊厚實鮮魚裹粉，下鍋油炸，配上酥脆薯條，送上顧客手中，沉甸甸滿滿份量，天冷海邊熱熱吃超過癮，不過這英國「國菜」炸魚薯條餐廳，受俄羅斯入侵烏克蘭影響，導致鱈魚缺貨，恐怕三分之一店家，將撐不下去。
炸魚薯條店老闆桑德胡說，「我在這產業工作30年了，從來沒有出現過漁獲短缺情形。」
英國南部度假勝地「布萊頓」，在這裡的炸魚薯條店用餐，可以觀賞當地著名碼頭和圓石海灘，受到旅客喜愛，然而冰箱架上的白魚，卻供不應求，因為英國鱈魚和黑線鱈，30%至40%來自俄羅斯，而3月中起，英國對進口自俄國的白魚，增加35%關稅。不只制裁俄國影響漁獲供應，油炸要用油，烏克蘭則是全球最大植物油出口國。
炸魚薯條店老闆藍塞說，「有很多的不確定性不確定我們每天，是否有足夠的魚能供應顧客，而且價格費率已經飆升，我們很努力地在吸收這些成本，盡可能不把它轉嫁到消費者身上。」
英國國內漁船，則因燃料價格上漲，入不敷出，選擇暫時不出海捕魚，現在想買魚，價格已是去年的兩倍。進貨和成本出現多重問題，還要面對加值型營業稅（VAT）上漲。
英國全國炸魚薯條聯合會主席克魯克表示，「除了銷售價格外我們還有，加值型營業稅，所以我們從兩方受到價格夾擊，將使得很多企業面臨壓力。」
勞動階級的重要家常菜，恐怕將陸續漲價，因為原本受通膨影響，已經很難保有利潤，政府又恢復消費稅到20%，種種因素，若不找到其他漁獲來源，恐怕境內1萬多家炸魚薯條店，當中3000多家，未來6個月內，將被迫關門歇業。
（民視新聞／連忻 綜合報導）
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