全球鬧蛋荒俄烏戰禽流感是主因

俄烏戰爭影響，加上美國多處爆發禽流感，導致蛋雞大量死亡，雞蛋供應吃緊，這波蛋荒也蔓延到全球，加上黃豆、玉米佔養雞飼料成本超過7成，種種因素推升國際雞蛋價格漲，國內也躲不過這波漲潮，早餐店業者坦言，進貨成本變高，但怕消費者受不了，只能自己吸收自己撐，不敢漲價。

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分析師高子旭則說，國際鬧蛋荒最主要原因是禽流感疫情，尤其美國特別嚴重，是2015年來最嚴重的疫情，蛋雞首當其衝，也影響到美國禽類產品出口。