財經中心／綜合報導當AI浪潮從晶片、伺服器一路燒進日常生活，現在連餐飲與食品供應鏈也成了科技業最新戰場。好食好事加速器今年首度參展InnoVEX，攜手8組食農科技新創打造「未來食農創新館」，從AI展店、餐廳口碑分析，到食材價格預測與供應鏈管理，全都搬進COMPUTEX展場，讓外界看見，AI不只會聊天，現在連備料、選店址、控蛋價都開始接手。

生活中心／綜合報導過去蛋價因產量降低一度上漲，讓不少早餐、餐飲業者也跟進調漲蛋價，早餐店點餐加蛋費用來到15元，已經成為常態。不過，日前有早餐店業者在社群上列出相關成本，不諱言加蛋多收20元「賣得心安理得」，但相關論述引發大量網友不滿，指出業者邏輯相當有問題。後續該業者疑似因文章遭炎上，急忙刪文。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導近期蛋價回跌，一台斤44元，但早餐店加蛋價格卻沒跟著降，甚至有早餐店業者PO文說一顆蛋要價20元，合情合理，引發民眾討論，業者攤開成本說餐飲成本應要加上人力、租金等開銷，但不少消費者對於這樣的算法，不以為然。

民視新聞／陳尚裕 綜合報導美國白宮昨天慶祝復活節，美國總統川普在滾彩蛋活動上不僅大談政績，表示蛋價已經回落，還在現場幫小朋友簽名，並開玩笑說他的簽名可以賣到2萬5千美元，接近80萬元台幣，此外，面對當前中東局勢，川普火力全開，不僅酸盟友不出手幫忙，更再次提到美國對格陵蘭的野心。

生活中心／周希雯報導前幾年受國際原物料價格飆漲、禽流感和寒流等影響，台灣一度鬧起缺蛋慌，多個地區的蛋價漲到歷史新高，許多餐飲業者也把加蛋的價格，從原先的10元一路漲到15元，部分店家更飆到20元。不過有網友感嘆，明明蛋價下降、回穩，許多店家仍未調整；貼文引發熱烈討論，更多網友點名1類小吃，直喊「根本超賺」。

民視新聞／丁禾 綜合報導美味又營養的雞蛋，是許多家庭常備的食材，然而雞蛋的價格，卻會隨著自然災害、禽流感等因素變化，痛擊民眾的荷包。為了解決這個問題，日本正在試行，透過冷凍和乾燥等方式，大幅延長保存期限的加工蛋，希望能穩定雞蛋供給，減少蛋價波動。

即時中心／顏一軒、魏熙芸報導大罷免倒數3天，外傳政府為顧及7月26日將到來的投票而凍漲蛋價。對此，農業部長陳駿季今（23）日前往立法院開會前受訪表示，農業部施政絕無任何政治動機，整個蛋價是交由市場機制來決定的，政府不可能、也做不到讓任何一個物價停止上漲！

中部中心／　李文華　彰化報導受丹娜絲風災影響，農漁牧業災損嚴重，不只蔬菜漲價，蛋價也要調漲，批發價和產地價上星期每台斤調漲3元，這週確定還要再漲3元，等於1週內蛋價每台斤急拉6元！

生活中心／徐詩詠報導2023年台灣蛋價成本一度上漲，讓不少業者大喊吃不消，將價格調整到15元至20元不等。不過，隨著時間過去，已經兩年仍有不少業者並未調降價格，讓部分民眾對此感到不滿。更有網友在社群上批評「貴到不爽吃」。對此，有業者也喊冤現身說法。

北市蛋商公會今天表示，禽流感及近日溫差大影響，雞蛋產蛋率下降，經討論後決定本週批發價每台斤調漲為新台幣42元，產地價每台斤調漲至32.5元；清明連假若蛋量增則可能蛋價會下跌。

台北市蛋商公會今天表示，由於禽流感疫情升溫，本週蛋價調漲新台幣3元，明天批發價由每台斤37元漲至40元，12日產地價由每台斤27.5元漲至30.5元；此次漲價為連續3週調漲。

民視新聞／綜合報導美國雞蛋價格因禽流感疫情飆升，引發非法攜帶雞蛋入境的現象，去年10月到今年2月，全美扣留雞蛋的數量，比起前一年同期，增加將近3成。

財經中心／楊思敏、胡崇恩　台北報導上週雞蛋價格才漲3元，這週又宣布漲2元，產地價來到27.5元、批發價37元，主要是中南部蛋雞生病，加上日前蛋農因應國內雞蛋供過於求，自主減產，產量才會稍微減少。不過，目前國內雞蛋每日產量約12.6萬箱，仍多於需求量的12萬箱，蛋農呼籲還是要持續減產。

蛋商公會今天表示，因雞蛋產量略減，本週蛋價批發、產地價都調漲新台幣2元，明天起批發價將先調漲至每台斤37元，產地價則在5日跟進，漲至每台斤27.5元。

民視新聞／綜合報導美國禽流感疫情持續擴大，越來越嚴重。美國蛋價不但居高不下，甚至漲個不停。紐約有民眾已經一個月沒吃雞蛋了。有移民開的雜貨店賣起散裝雞蛋來。一袋3個，很受歡迎。一起來看看。

財經中心／吳任瑜、胡崇恩、趙永博　台北－花蓮報導花蓮有慈善機構，透過畜牧培訓幫助身心障礙者，他們在養雞場協助處理蛋品，不過因為雞蛋庫存高達一萬兩千顆，就怕心血付諸東流、希望社會大眾可以幫幫忙購買雞蛋。不過周一蛋價又喊漲，批發價從32塊調漲到35塊。

民視新聞／綜合報導美國因為禽流感雞蛋價格飆升，讓許多家庭負擔加重。為了省下開支，紐約民眾不畏低溫排隊領取免費雞蛋，而加州則掀起自家養雞風潮，希望降低對市場的依賴，一起來看。

民視新聞／林浩博 綜合報導日本禽流感疫情開年後急速升溫，光是這個月（1月）就有5個縣26家養雞場通報病例，當局總共撲殺近500萬隻雞，嚴重程度超過2023年同期紀錄。而當地蛋價受到禽流感影響，也水漲船高，狂漲約15%，讓本就飽受通膨痛苦的民眾，更是叫苦連天。

 專題組／唐郁荃、曾驛翔  台北報導國內每日雞蛋需求量約落在2400萬顆，然而自今年8月底開始，雞蛋產量便已過剩，10月中下旬，連續兩周，每天過剩120萬顆雞蛋。蛋價一度跌到三年來新低。然而回顧一年前，全台各地卻是一蛋難求。為何雞蛋產量，落差如此大？

即時中心／高睿鴻報導國內過去半年的雞蛋消費市場低迷，曾導致蛋價頻頻下跌，一度滑落至近4年最低點；但近期的價格開始回溫，台北市蛋商公會今（3）日宣布，從明（4）天開始每台斤漲價2元，產地價從每斤24.5元漲至26.5元、批發價從34元漲至36元。由於上週已每斤調漲3元，因此這波是連續第2週漲價、2週內共漲5元。蛋商公會透露，近期天氣變化、以及颱風影響菜價，因此有望帶起雞蛋買氣。

民視新聞／綜合報導雞蛋在日本因為價格低廉又穩定，過去一直被稱為是「物價模範生」，但近來日本民眾卻發現，雞蛋的價格又有上漲趨勢。分析表示，因為今年（2024年）夏天氣溫炎熱、導致蛋雞不下蛋，另外入秋之後的禽流感疫情，以及年末耶誕與新年檔期的餐飲業需求，都讓日本蛋價居高不下。

即時中心／高睿鴻報導物價通膨與民生經濟息息相關，因此廣受國人重視。近期，我國蛋價因產量過剩走跌，但許多民眾仍怨聲載道，認為包括早餐店等零售通路沒跟著降價；但民進黨前市議員王浩宇看不下去，日前發文反嗆「15元荷包蛋都買不起蠻可悲的」，引發軒然大波。不過，縱使遭遇反對意見，他仍堅持自己的看法，今（27）天再次強調說，台灣薪水明明有上升，問題是出在「感覺變窮」，原因與「物慾無限膨脹」有關。

即時中心／高睿鴻報導國內雞蛋消費市場持續低迷，使蛋價「跌跌不休」；北市蛋商公會日前又喊降，產地價壓低至21.5元、批發價31元，寫下近4年最低價。但許多消費者卻痛批，產地蛋價雖降，但零售商、商店或超市等通路根本沒降；同時更不斷抱怨，向早餐店要求加蛋，依舊得付15元以上。不過，民進黨前市議員王浩宇看不下去，今（25）日接連發文猛轟抱怨者是「巨嬰」，還嗆說：「15元荷包蛋都買不起蠻可悲的」。

政治中心／胡志欣報導國內雞蛋產量已連續2個月生產過剩，市場供過於求導致蛋價崩跌，最新產地價與上週最低價持平，最低價跌至每斤21.5元，創下近4年來新低。不少網友看到早餐店的蛋價仍賣15元，引起網友討論。對此，民進黨前桃園市議員王浩宇近日在臉書，PO出多篇文章探討此事，直嗆「15元荷包蛋都買不起，我是覺得蠻可悲的。」，貼文曝光後，引起網友熱議。

生活中心／李汶臻報導國內雞蛋產量已連續2個月生產過剩，市場供過於求導致蛋價崩跌，最新產地價與上週最低價持平，最低價跌至每斤21.5元，創下近4年來新低。日前雲林縣一家連鎖早餐店的老闆就因應雞蛋降價、大發佛心宣布，店內的漢堡類「加蛋免費」，與大多數早餐店業者依舊維持「加一顆蛋」要15元到20元的情況，形成鮮明反差。

生活中心／郭嘉柔報導在菜價、物價飆漲的世代，不少人都為了生存傷透腦筋，荷包也越來越扁，不過國內蛋價起起伏伏，近期因產量過剩導致蛋價崩跌，本週產地價最低至21.5元，創下近4年來新低紀錄。日前，有一名網友經過市場時看到攤販在門口擺上刊版，清楚標示一般白蛋一斤25元，讓她不禁笑說這是「歡樂蛋蛋」。貼文曝光後，隨即吸引大票網友熱議，還有人驚呆說「20年前的物價！」。

論壇中心／綜合報導時序進入了秋冬，又到了雞蛋使用旺季，尤其是天涼吃火鍋，許多人都少不了要加一顆蛋。不過近期國內雞蛋供過於求，蛋價反而是罕見出現下跌。勤億蛋品科技身為台灣液蛋龍頭，每天產能高達200萬顆蛋，蛋品加工過程中，每天製造出來廢棄蛋殼，大約就可達到3、4噸。勤億蛋品為了讓蛋殼有更好的循環利用，發展蛋殼再運用技術。如今蛋殼也有第二春，不再是過去廚餘或垃圾。勤億蛋品科技透過異業合作活化蛋殼粉運用

論壇中心／綜合報導台灣九成以上企業都是中小企業，其中將近一半以上都是家族企業，以往許多人都認為企業二代，就是所謂含著金湯匙出生。不過並非所有中小企業二代，成長時如同刻板印象般生活光鮮亮麗，有些中小企業二代在成長過程中，也許比許多一般家庭的孩子，更早就親身見證，第一代白手起家的創業過程。勤億蛋品科技古昕平，對於高中以前家裡事業狀況，就用風雨飄渺來形容。她身為家中長女，對於父母奔波辛勤身影，是有著十分

生活中心／綜合報導雞蛋價格大跌！產地價一斤來到21.5元，民眾到蛋行買蛋，25顆只要100塊，其實從端午節以來，蛋價就因為生產過量，加上買氣不佳，價格至今已經是連續五次下跌，就有消費者質疑，那為什麼"外食加蛋"，價錢還是15元，沒有降價？

即時中心／高睿鴻報導近日，國內雞蛋消費市場低迷，導致蛋價頻頻下探；北市蛋商公會今（15）天又喊降，且一口氣跌掉每斤3元。即日起，產地價從每斤24.5元降至21.5元；批發價從明（16）天起，自每斤34元降到31元，創下最近4年以來最低價格。公會理事長林天來坦言，雞蛋產量真的太多，每日過剩產量竟高達5000箱、100萬顆以上雞蛋；因此只能降價促進買氣，即便賠錢賣蛋也莫可奈何。