早餐店業者喊「加蛋20元」心安理得！1關鍵被砲到刪文網酸：我自己煎

生活中心／綜合報導

過去蛋價因產量降低一度上漲，讓不少早餐、餐飲業者也跟進調漲蛋價，早餐店點餐加蛋費用來到15元，已經成為常態。不過，日前有早餐店業者在社群上列出相關成本，不諱言加蛋多收20元「賣得心安理得」，但相關論述引發大量網友不滿，指出業者邏輯相當有問題。後續該業者疑似因文章遭炎上，急忙刪文。

該業者在Threads上點出，早餐店加蛋收20元相當合理，指出：「一個月營業額60萬為例，人事成本約25%至30%、物料成本約40%、房租約10%至15%、行銷費約5%至10%，最終的淨利剩下10%左右，大約入帳6萬元，還有凌晨4點出門備料、站一整個早上的精力耗費。」他進一步說，雖然自己的早餐店加蛋是15元，但有人質疑店家一顆蛋賣20元太貴，該業者認為那顆蛋20元，他賣得心安理得，希望台灣人能真正支持在地餐飲業者。

不過該文仍引發不少批判，甚至延燒到PTT上，多數網友指出「唬爛，你租金是有超商貴喔」、「笑死，貪就說」、「蛋漲你也漲，蛋跌你不跌」、「像以前沒那些成本似的，所以以前賣10元，是虧本賣？」、「自己煎蛋，多的放冰箱就好」、「講得好像其他工作不辛苦一樣」、「一盒零售才多少錢，一顆20」、「原物料漲就漲，原物料下跌也沒變便宜啊」。後續業者疑似因炎上將貼文刪除，但原討論串還是有不少批判，更有內行網友點出：「一堆小老闆以為自己是會計師，在那邊凹一堆有的沒的，大家在意的點就是你漲價的名義是蛋價上漲這個事件，蛋價跌的時候你還是堅持不降價，然後哭說其他成本也漲了，如果真的是為了支應整體的成本，不是一開始就該所有品項調漲，而且理由寫清楚是整體成本，而非蛋價。」