9月以來雞蛋價格創新高，農委會更是預估，年底前價格都不會回穩，現在傳出又改口說，氣溫下降、產蛋率提升，10月中前都不會漲價，農委會今天（26日）沒有正面回應這樣的說法，不過下游的零售端可沒這麼有把握，表示還是要看到貨狀況才能決定價格。

8月底水災，南台灣蛋雞死了70萬隻，導致現在每天缺少100萬顆雞蛋，雞蛋產地價格來到每斤33.5元，是年初以來的新高點，餐廳業者光是雞蛋這一項成本，近來就墊高至少30%，農委會預估，接下來冬天到了，火鍋的用蛋量增加，蛋價還會有上漲的壓力。

行政院主計總處公布7月份物價指數，雞蛋漲幅是6年半來新高，目前彰化產地價一斤32元，比起4個月前漲了6塊錢，蛋農說，因為天氣熱，蛋雞飼料吃不下，導致蛋的產量少了兩成，才會造成蛋價上漲，民眾荷包也縮水。