師傅手法熟練，將活跳跳的紅蟳洗淨，處理臟器跟切塊，要做成紅蟳米糕。
還有香噴噴的砂鍋鴨，也是阿霞飯店的招牌菜，但染疫人數暴增的狀況下，暫時無法馬上在店內享用，因為阿霞貼出公告，為了家人與員工的健康，宣布即日起暫停內用。
阿霞飯店第四代負責人吳建豪說，「我們用餐都是聚餐的形式，大家一定都會把口罩拿下來，還有更大的關鍵就是維持最低的量能營運，因為如果有員工確診，依照現在目前的要求，同仁會匡列，匡列要隔離，那整間店就一定要關起來。」
而同樣也是台南知名餐廳的周氏蝦捲，吃飯時間，來客數不少，雖然同樣擔心疫情狀況，但目前並不打算禁內用。
周氏蝦捲經理楊淑燕說，「周氏蝦捲並不打算跟進，我們會遵照中央指揮的規定，來進行大量的清消。」
另外遊客最愛的，還有一塊塊新鮮芒果堆疊的芒果冰，炎炎夏日來一碗，冰涼又消暑，老闆對於疫情也想了對策。
冰店老闆劉志展說，「那生意量有明顯的少了兩成左右，都會慢慢減桌，會避開人流的部分，來做與病毒共存的營業方式，不然是很難生存的狀況下。」
全台疫情發燒，遊客人數下降，各餐廳紛紛調整營業模式，希望能安全度過這波觀光寒冬。
（民視新聞／林俊明、陳姵妡 台南報導）
更多新聞： 快篩陽躲家裡不PCR！醫生警告:六類人易重症
