海牛車叩叩叩，載著遊客，穿梭大街小巷，前往潮間帶，體驗採蚵趣味。
除了採蚵，民眾還能看見滿山滿海的招潮蟹，甚至拿起耙子，PK挖蛤蜊，體驗完一日蚵農，隨後，還能將成果現烤來吃，享受最鮮甜的滋味。
彰化縣長王惠美說，「我們過去就是，透過海牛去採蚵田的，這樣的文化已經，傳承好幾百年了。」
彰化芳苑，過去靠著海牛車，進行運蚵工作，是全台唯一，特殊景象，2016年被列為無形文化資產，近年來吸引不少人，觀光體驗，但隨著社會變遷、機械化的取代，當地海牛，所剩無幾。
海牛觀光協會理事長洪永化表示，「芳苑只剩下5隻海牛而已，只剩我們芳苑，有辦法用海牛做觀光，所以這牛已經要絕版了。」
芳苑潮間帶牛車耕蚵景象，瀕臨消失危機，去年海牛觀光協會成立，盼能培育更多海牛，讓難能可貴的文化，持續傳承。
（民視新聞／王云宣、李文華 彰化報導）
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