7年斥資2千萬!達人打造「魚菜共生」無毒農場 網紅一吃菜當場噴淚
Patrick和Lena拜訪一間位於桃園的魚菜共生農場,農場主人細心分享魚菜共生的理論及實作,讓兩人大開眼見。(圖/翻攝「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

隨著氣候變遷,追求永續生態成為全球關注的議題,近年結合水產養殖與蔬果栽種的魚菜共生,成為農民的新興選擇,關心台灣環境與生態的YouTube頻道「旅遊真台灣」,Patrick和Lena拜訪一間位於桃園的魚菜共生農場,農場主人阿貝透露,許多人會誤會只要將蔬菜放在水池上就算是魚菜共生,但其實要達到蔬菜品質過關、產量穩定,他花費七年時間,投資新台幣近2000萬元,才讓魚菜共生系統順利上軌道。


七年斥資2000萬!打造「魚菜共生」無毒農場 網紅一吃菜當場噴淚
阿貝仔細介紹到,要注意蔬菜的氣根是否暢通,不是放在水池讓牠們自生自滅。(圖/翻攝「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」YouTube)

魚菜共生系統是建立在無土的環境上,魚的排泄物為植物提供養分,植物實現水質過濾,兩者之間還有微生物進行分解,三者維持恆定,阿貝透露,像是魚隻會因為季節,可能吃得少、排泄的少,相對植物能吸受的養分也降低,阿貝就要因應變化,提供不同飼料讓生態維持平衡,過程中阿貝拒絕使用水產藥物、化學農藥 、化學肥料。

阿貝請Patrick現場試吃新鮮的生菜,沒想到Patrick一咬下去當場噴淚,原來是蔬菜太苦了,阿貝哈哈大笑地表示,一般民眾吃到生菜都是經過施肥,才會如此甜,但實際上在大自然中生長的蔬菜,為了防止昆蟲入侵,天生帶有苦澀,只有無毒、無農藥的生菜才會有如此美妙的滋味。



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