快新聞／台鐵推「龍膽石斑便當」　限定南台灣3車站販售「限量40份」

中國禁止台灣石斑進口，衝擊國內石斑養殖產業，台鐵局首次與屏東縣政府合作，將龍膽石斑魚變成台鐵便當的主菜，盼藉此推廣台灣優質的龍膽石斑魚，「鐵石新嚐」便當今天起在屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販賣店販賣，每日午餐限量供應40份，優惠價每份120元。

台鐵局表示，本款便當精選本身富含膠原蛋白、肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉作為「鐵石新嚐」便當主菜；由高雄鐵路餐廳主廚高超的烹飪手藝，將魚排裹薄粉直接下鍋油炸，每一口都能吃到魚肉的彈牙與鮮甜。

配菜部分，將恆春的鹹鴨蛋及車城的洋蔥等特產製成金沙炒洋蔥，調味恰到好處，米飯加入屏東有穀類紅寶石之稱的紅藜，營養價值高。搭配台鐵便當招牌滷蛋、雪裡紅、酸菜作為本次便當靈魂配角，既保持台鐵便當經典風味又有新嘗試的創製。

「鐵石新嚐」便當訂於6月27日10時30分於屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販賣店首賣（販賣期間6月27日起至7月11日），便當新上市期間特別推出嚐鮮八折優惠價，每份120元（原價150元），每日午餐限量供應40份（屏東車站15份、高雄車站15份、新左營車站10份），每人限購2個，售完為止。

（民視新聞網／綜合報導）

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