天熱吃冰消暑! 業者搶攻商機推出「復古創意冰」

天氣越來越熱,就想要來一碗挫冰消消暑,冰店業者表示,和前一個月相比,最近店裡生意多了5成,所以也發揮創意,推出不一樣的冰品,像是日式復古刨冰放上烤布蕾,或是由玫瑰、抹茶等7種不同食材,做成的七彩粉粿芒果冰,吸引不少人登門嚐鮮。

更多新聞: 鴻海違規轉投資中國紫光 經部:最高可開罰2500萬

牛奶雪花冰淋上黑糖,鋪滿金煌芒果和七彩粉粿,最後加上芒果醬點綴。其中,由桂花、玫瑰、抹茶等7種天然食材,做成的Q彈繽紛粉粿格外吸睛,老闆改良傳統黃色粉粿,搭配當季芒果,復古食材新創意,有留學生趁暑假回台,來嚐嚐台式好滋味。

民眾說,「我很喜歡這個口味,味道很濃厚,芒果只有在夏天才有,我很喜歡。」、「之前都沒有看過只有在這裡有,然後還蠻特別的,暑假回來台灣的話,會比較想吃一些台灣特別的食物。」

天熱吃冰消暑! 業者搶攻商機推出「復古創意冰」

冰店業者張承康表示,「兒時記憶的味道,所以我就把這個粉粿,把它做成7個顏色7個口味,其實今年還是有受疫情影響,可是我覺得,我們(業績)大概有上升5成生意。」

最近各地高溫飆上36度,夏日炎炎,民眾忍不住想來碗挫冰消消暑,冰品店生意好得不得了,鏡頭轉到另一家冰店...

刨冰上放上布蕾和砂糖,炙燒過後飄出甜甜的焦糖香,下層是口感較細的日式復古刨冰,加入茉莉凍、荔枝,三層冰堆疊,最後淋上覆盆子和玫瑰醬,濃郁香甜的烤布蕾,搭配酸甜滋味的碎冰,多層次口感,吸引不少人嚐鮮。

民眾說,「那個烤布蕾沒看過很特別,很熱啊所以才要吃冰。」

天熱吃冰消暑! 業者搶攻商機推出「復古創意冰」

業者表示,天氣熱吃冰的人越來越多,平日下午也不少上門,因此配合季節變化,推出不一樣的甜品,要在夏天競爭激烈的冰品市場,搶攻消暑商機。

(民視新聞/楊思敏、黃品翰 台北報導)

更多新聞: 美消費支出超越預期 美股強勁反彈道瓊漲658點