日前有一名網友臉書「爆廢公社2館」發文,他在採買時,發現賣場竟然連「咖啡色長條物」都有販售,讓他驚訝地在臉書上表示:「嚇到我了,這形狀!」,然而貼文一發佈,就收到大量回應,許多網友開始議論:「這是食物嗎?」、「形狀很特別。」、「是香腸?」、「糯米腸嗎?」。
原po所張貼的這個食材長相會讓人出現特殊想法,但事實上也它並不是什麼恐怖的食材,隨後就有內行人跳出來說明:「這叫做羅望子,是好東西,拿來焢湯味道是非常棒的。」、「羅望子,撥開跟龍眼乾很像,比龍眼乾酸,外面有纖維包裹果肉」、「這個是羅望子,天然的蜜餞!」。
內行人向原po說明,「這叫做羅望子,是好東西,拿來焢湯味道是非常棒的。」(圖/翻自pexels)
羅望子(Tamarind)又稱為酸豆,它是羅望子的果肉,印尼和馬來西亞皆稱之為Asam Jawa,在印尼羅望子是常見的煮菜食材,也因口味酸甜,會添加在酸辣湯裡面,讓口感更佳。另外羅望子也可以直接調製成飲品,搭配蜂蜜與椰糖就非常清爽好喝,可說是冷熱皆宜的天然好物!
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