針對自己決定參選縣長的原因，周春米說明，自己在首屆立委任內，重點工作放在司法改革、屏東縣政建設相關法案推動上，下了不少功夫；在順利連任後，則推動國民法官制度，一方面發現當時因舉辦台灣燈會，讓屏東全世界看見的成功經驗，加上與潘孟安長期合作與信任基礎下，讓她發現其實只要肯努力，是能夠為家鄉帶來重大建設與發展，且讓人民擁有更好的生活品質。這些成果，讓見證屏東起飛的她而言，是莫大的鼓勵。
周春米強調，屏東是傳統農漁、觀光大縣，但由於城市之間競爭激烈，如何讓年輕人留在家鄉是重要課題。（圖／民視新聞）
周春米也被問到，過去潘孟安屢屢拿下「五星殊榮」，要接棒是否會壓力很大？周春米表示，這是一種榮耀的負擔。她認為自己若有機會能為家鄉服務，延續過去8年「大開大合」的基礎，在建設到位後，她要去更細膩的照顧鄉親。她盛讚潘孟安是一位「專業、矜持且超乎想像」的政治工作者。對於潘孟安在黨內初選時期，就表態大力支持，周春米謙虛的說，可能是由於過去長期合作，累積了相當的信任基礎，加上對方認為女性心思較為細膩的緣故。她說，在初選時期就以「小米姐姐」稱呼自己，也是希望用溫暖的形象來照顧鄉親，自己相當珍惜潘孟安的信任，一定會使命必達。
周春米接受民視新聞傳播群副總經理胡婉玲獨家專訪時，在《新聞觀測站》節目中坦言，要接棒潘孟安政績是種「榮耀的負擔」。（圖／民視新聞）
對於屏東未來願景，周春米認為過去所欠缺的交通、醫療建設已經到位，未來將努力縮短動工時間，盡快讓民眾來使用。她進一步說，屏東是傳統農漁、觀光大縣，但由於城市之間競爭激烈，如何讓年輕人留在家鄉是重要課題；她表示，產業規模是一定要有，指出屏東高鐵特定區已規劃為「屏東科學園區」，包括智慧農業、綠能產業、太空產業等，現已有不少廠商簽署MOU，加上經濟部的科技園區、原先的汽車產業園區，將會形一定規模的經濟聚落。
周春米認為，過去大家對於屏東的地理為與情況，多少帶有刻板印象。但是現在，在交通、醫療到位的情況下，大家開始也願意投資屏東。她表示，自己若當選縣長將成立「長照處」，不僅把安居、宜居的環境做好，同時也要照顧好鄉親，加上產業發展，她有信心能將年輕人帶來屏東。
周春米提到，綠電是總統蔡英文指示要發展的重點政策之一，屏東現在已經是「RE100」的城市，透過太陽能、光電發電，民生用電已能自給自足。（圖／民視新聞）
另外，在綠能發展部分，周春米提到，綠電是總統蔡英文指示要發展的重點政策之一，屏東現在已經是「RE100」的城市，透過太陽能、光電發電，民生用電已能自給自足，接下來在綠能產業發展上，我們有信心屏東全部45億度的發電，都能夠透過綠能，讓屏東成為「不缺電的城市」，這是長年累積的結果。現在屬於穩定的階段，未來依照地方經驗與中央支持，剩下的工業、經濟用電，將來是能夠超前，且能打包票的。她強調，加上屏東不缺水，未來有望成為一個「不缺水、不缺電」的幸福城市。
周春米也提到，過去民進黨長期執政，受到民眾信賴，8年來屏東也已經成為品牌；很榮幸能承接「延續五星縣政」的挑戰，自己50年來成長、工作、成家都在屏東，她有信心能用女性溫暖的同理心來照顧大家，要讓屏東成為不只是「安居樂業」的城市。
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