天氣熱+俄烏戰爭讓帝王蟹鬧缺貨 吃到飽餐廳改限額預約制

民視新聞/易俐廷 黃啓豪 新北市報導

受到天氣及俄烏戰爭影響,饕客最愛的帝王蟹也出現缺貨漲價潮,位於新北的海鮮鍋物吃到飽餐廳,就在臉書公告,說因為貨源不足,即日期想吃帝王蟹吃到飽,必須提前預約,否則直接到店裡沒辦法吃到,一間店限定提供給20位客人,店長陳盈娟說,他們家帝王蟹原本從俄羅斯進口,但因為戰爭影響,只能改跟智利叫貨,不過因為天氣太熱加上還沒到產季,原本到貨量每間店每天可進10箱,如今只剩2箱。

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新方海產批發公司董事長黃湧勝說,他們家的帝王蟹,貨源是俄羅斯再運往韓國,最後來台灣,但受到國際情勢影響,現在俄羅斯帝王蟹大多都會優先提供給中國,讓韓國、日本及台灣的進貨量銳減,目前到貨量只有往年的3成左右,而且價格方面波動也很大,去年同期每公斤1400元,9月初飆漲到3200元,漲幅129%,目前又回落到2100元左右,黃湧勝說,前陣子飆破3000元的價格,是他從業20多年來看過的最高價。

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