盛飯使用自動添飯機器，為了把飯粒撥鬆，讓米飯吃起來Q彈，鋪上滿滿的雞肉塊，再淋上蔥油，加上獨特醬汁層層堆疊，最後大把油蔥酥點綴，這碗招牌雞肉飯，讓客人一吃成主顧。
顧客說，「吃了好幾次就覺得還不錯這樣子，就是它的雞肉不會很柴因為是雞胸肉，不會很柴對，那它的雞湯其實也蠻香蠻濃的。」
雞肉飯除了招牌油蔥酥口味，老闆還獨自研發椒麻雞口味，台南安平區這家雞肉飯小吃店，營業不到半年，就因為餐點獨特香氣，靠著大家口耳相傳，吸引不少客人上門，老闆連高湯熬煮都很講究。
雞肉飯業者蘇原廷說，「骨頭都有烤過我們用烤箱，把它風味炭香味給鎖起來之後，我們再下去熬出來的高湯，然後我們都是用物理的原理，把時間就是用壓力下去蒸熱把它煮出來，把裡面的骨髓炭香味，跟一些膠質都把它給萃取出來。」
蒜頭雞湯，菜圃雞湯，湯品多種選擇，一大特色就是喝起來甘甜清爽，老闆堅持使用在地食材，靠著對美食的熱情，時常獨自在家研發口味，店內小吃滷豆干、醃小黃瓜，炸雞翅等，還有炸排骨都廣受好評。
顧客說，「因為雞肉飯有辣味的店好像比較少，都是原味比較多因為我本身，是比較喜歡吃雞肉飯然後有油蔥酥這些，所以我覺得口感是蠻清爽的就是蠻好吃的，其它就是配菜也都不錯這樣。」
年輕人自行創業，賣起國民小吃，做工絲毫不馬虎，在競爭激烈的美食之都，用創意改良過的餐點，試圖走出一條自己的路。
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