王品進軍高價鐵板燒 目標5年展店13家

民視新聞／鄭筑勻、郭文海 台北報導

後疫情時代，不僅防疫政策陸續鬆綁，內用更是明顯復甦，王品集團高價鐵板燒新品牌「阪前」也將在12月1日正式開幕，搶攻台灣一年70億元的鐵板燒市場。

將日本鹿耳島A5和牛乾煎一會兒，再放上紅玉茶葉與小麥拌炒的薰香盤，讓溫度慢慢滲透進去，將豐富油脂轉為鮮甜肉汁，下一步還要淋上清酒、點火，最後切塊煎至兩面香酥，並搭配油封蒜頭與雪鹽，襯托細膩口感。王品集團既2005年創立夏慕尼、2013年創設hot7平價鐵板燒，現在再創設阪前高價鐵板燒，目標月營收500萬元，5年內展店13家。

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