超夯美食製程曝光！72小時催生千層生乳吐司　網讚：難怪口感有層次

影音中心／鍾如婷報導

許多民眾都喜歡團購美食，除了可以吃到美味的食物外，還能降低踩雷的機率，而且品項選擇眾多，從麵包、甜點到主食、零食等，都有同好能一起揪團。不過想要成為團購美食也非易事。日前時常分享台灣各地美食的YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」，特地造訪販售全台超夯的團購美食「千層生乳吐司」的店家，並拍攝其製造的過程，而要打造讓人看了食指大動的美味吐司，其實相當費力，不但製造過程將近72小時，還要靠著不斷堆疊的工法，才能打造出「千層生乳吐司」，也讓網友們看了影片才了解，原來層次分明的口感，是這樣製造出來的。

YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」時常拍攝各地美食，為觀眾探詢美味料理的秘訣，近日他們找到全台超夯的團購美食「千層生乳吐司」的店家，並拍攝其製造過程，只見影片中，店家將麵粉加上配料製成麵團，還要將麵團逐一分裝攤平，並送入冰箱冰過，再將冰過的麵團，不斷反覆堆疊，製造出層次的口感。

可以看到麵團在經過工作人員的處理下，已出現了一層一層的雛型，最後經過烤箱烘烤後，濃郁又有獨特層次口感的千層生乳吐司就完成了，雖然看似簡單，但整個製程將近72小時，不但耗時且相當繁複，難怪能獲得網友的青睞，成為得等上好幾個月的團購美食。

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