海鮮高湯，加入蛤蜊、虱目魚丸、魚肉，然後依照客人的喜好，放入整隻小卷，跟兩隻蝦子，最後放入麵條和白菜，這碗海鮮麵，讓客人胃口大開。
客人說，「湯頭很鮮甜，吃起來感覺有海的味道。」
海鮮麵上面的料琳琅滿目，但是並非每種配料，客人都喜歡，為了讓這些不喜歡某樣配料，或是對蝦子過敏的人，也可以開心享用海鮮麵，老闆特別開放讓顧客們可以自由換料。
老闆邱聰達表示，「有的人對海鮮有過敏，有的人不喜歡芋頭的味道，他們不要芋頭，可以換蛤蜊蚵都可以，不想吃蝦子也可以換別的東西。」
南投日月潭雖然不靠海，但店家生意好，海鮮天天宅配上門，用料都很新鮮。
客人說，「它的味道是比較接近古早味的，有感覺到澎湖的感覺。」
不僅配料豐富，可以自選，湯頭也不馬虎，為了就是讓每個客人，能喝到最鮮的味道。
老闆邱聰達說，「高湯都是用雞骨魚骨，還有蘿蔔跟一些佐料，下去熬了差不多1、2個小時，都沒有味精的。」
老闆的海鮮麵，用料實在、價格也很實惠，每到假日，一天可以賣掉1、200碗，成為當地的美食。
更多新聞： 不會就落伍了！LINE今年台灣人最愛用「這功能」地震來1秒報平安
