撒網入魚池,活跳跳的午仔魚,精神奕奕的映入眼簾,不過對養殖漁民來說,卻很擔憂何去何從。
屏東枋寮午仔魚養殖業者謝先生說,「說實話都靠中國,國內的銷售有限啊。」
更無奈的是,有些養殖業者先前養石斑,就是因為中國禁石斑,這才改養午仔魚,哪知道現在連午仔魚,也出問題。
屏東枋寮午仔魚養殖業者謝先生說,「我哪知道往後,現在也沒有什麼魚可以養了。」
屏東縣政府農業處長鄭永裕表示,「每年大概1萬1千多噸的產量,當然這勢必會造成一波的影響。」
產品要經過註冊,才能銷往大陸,讓養殖產區大受影響。不過在台南,午仔魚大多來自沿海捕撈,還是深受國內民眾喜愛。
魚販說,「自己就賣光光了,哪還能銷往中國。」
尤其還有業者,乾脆把午仔魚,作成一夜干,突破鮮魚銷售的限制,也受到市場歡迎。
西濱商圈發展協會秘書林秀馨表示,「可以有一個取代性,土魠魚的價錢那麼高,午仔魚干可以做一個,第二次的取代這樣子。」
小吃店家說,「直接下去烤就可以吃,因為它上面有抹一層薄鹽,所以用烘的就很好吃了。」
午仔魚肉質細嫩又少刺,是很多家庭主婦愛用的食材,外銷分流、拓展內銷,午仔魚在餐桌上,還是有令人垂涎的競爭力。
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