乾煎午仔魚，魚本身豐富的油脂立刻被逼出來，表面煎的金黃色，一夾起來肉質相當鮮甜。
民眾說，「這種一夜干的肉質很Q嫩，然後對小孩子、老人家都很好，它的豐富的膠質也夠這樣。」
一口接一口，民眾紛紛卯起來吃午仔魚一夜干力挺漁民。因為中國海關總署又禁止我國水產品，包含午仔魚等品項輸入中國，已經嚴重衝擊到漁民，尤其是屏東枋寮是台灣午仔魚養殖重鎮，不只漁民擔憂銷不出去，業者也不得不先想辦法自救。
屏東魚貨業者陳建宇說，「業者受到影響是很大的，那漁民其實普遍也是會很緊張，午仔魚一夜干這種產品，其實比較能降低漁民壓力，在年節或者是一些主要節日，我們都會有一些相關活動，然後來刺激一下買氣。」
整尾午仔魚高溫煎煮，再來點蔥薑調味，老闆手忙個不停。為了力挺台灣漁民，高雄海鮮餐廳祭出優惠，只要來店消費加50元就能享用一整尾的午仔魚，讓民眾直呼太划算了！
顧客說，「挺台灣挺漁民，來這裡50元又煮好好的，又這麼新鮮、這麼好吃。」
高雄餐廳業者葉人瑞說，「我們也希望說由我們來帶動，由我們自己開始做起，可以希望我們全國的人民，現在我們如果被中國禁什麼，我們可以一起來消費，因為中國禁的東西在我們台灣都是好東西。」
午仔魚輸出中國受到阻饒，全民又將動起來，拿出之前挺石斑魚的團結，這次餐飲業者已經用行動，陸續號召大家力挺午仔魚，一起幫漁民度過難關。
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