冬至大清早,店內人聲鼎沸,店門外的排隊人龍,早就排到100公尺外的大馬路上。
工作人員們,彷彿有雙機器手,皮包餡兒秒完成,現包現被搶購,不過仔細瞧,一盒盒圓滾滾的不是湯圓,而是手工麻糬,有甜的紅豆花生芝麻,也有鹹的包瘦肉。
民眾說,「我喜歡鹹的,我們就是要來買鹹口味的,甜的我自己煮就好。」
彰化市區好幾家麻糬老店,每年冬至,生意硬是比湯圓店還暢旺,彰化人早起不排湯圓店,反而鍾愛吃麻糬,這算哪一招?
民眾說,「你要煮湯圓其實不方便,買麻糬其實拜拜完,可以分給員工大家一起吃。」、「因為現在人比較沒有時間,湯圓煮了又怕浪費。」
業者許世昌表示,「麻糬跟湯圓基本上材料都是糯米,現在人為了節省時間,漸漸用麻糬取代湯圓去拜拜。」
業者說,早在冬至前一天,麻糬店就湧現排隊潮,甜的鹹的口味,各有喜好,為了備戰,還特別增加1/3的產線人力,消化訂單,這就是彰化人過的冬至,跟其他縣市不太一樣,地方特色與眾不同,真的很奇巧。
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