2019年3月風光接掌台酒的丁彥哲，相較於公司逾百年的悠久歷史，當時的他以年僅48歲之姿，成為了台酒史上最年輕的董事長。過去歷任雲林縣民政局長、社會處長與副縣長的他，出身於地方政府行政運作系統，過去並沒有相關的企業管理經驗，於是他一上任就花了2個多月的時間，跑遍全台的酒廠與營業處所，深入與基層溝通交流，分享自己的想法和面對同仁的期待，丁彥哲說「只有走到現場，你才能更清楚地知道，業務的推動情況」。
丁彥哲（右）接受民視新聞傳播群副總經理胡婉玲（左）的獨家專訪。（圖／翻攝畫面）丁彥哲坦言，自己先前的職業生涯都在從事行政管理，「接受這樣的任務對我來講是非常大的挑戰」，因為這是一個需要跟市場競爭、與消費者對話的產業。丁彥哲在盤點完公司的優劣勢之後發現，台酒雖然是坐擁技術、經驗及資源的老公司，但卻有2項非常關鍵，那就是產品消費族群的年輕比例偏少，且公司的員工高齡化，如何吸引新世代消費者的青睞和做好技術傳承，就成了他上任後最大的難題。
丁彥哲過去歷任雲林縣民政局長、社會處長與副縣長等職。（圖／翻攝畫面）從消費端來說，丁彥哲指出過去忽略了與年輕族群的對話，於是包括數位影音平台、KOL和KOC開箱、電競活動、速食業者，都陸續啟動、展開聯名合作，透過行銷和新產品的推出，讓年輕人慢慢來認識，甚至培養成為忠實顧客。至於員工的部分，丁彥哲表示有別於過去以時間來累積經驗，如今已改用現代的職業訓練方式，系統性地讓年輕員工快速成為人力，並協助老員工和新員工進行交流，為產品加入一些新的想法、增添活力。
台酒的產品被隨著許多民眾一同成長。（圖／翻攝自FB「台灣啤酒」）被問到服務對象從一般縣民轉變為消費者，丁彥哲則認為基本上差異不大，因為皆是以「人」的感受與期待為出發，唯一的挑戰是在於要讓顧客在認同之餘，還要願意掏出腰包買下產品。丁彥哲強調，他常常在跟同仁教育1個觀念，雖然東西要「料好實在、俗又大碗」，但消費者不一定會買單，因為現在的型態已經有所轉變，必須從視覺包裝到行銷概念上去切入，才能成功收獲消費者的喜愛。
台酒嘗試朝多角化的方向發展產品。（圖／民視新聞資料照）至於民眾最關心的民生物資價格問題，丁彥哲則表示這2年除了受到疫情影響之外，最大的衝擊莫過於全球原物料上漲與運輸成本提高，為了宣示國營企業有社會責任與國人共度難關，所以都是自行吸收，不過也有打算重新盤點價格，雖然不能保證年後是否漲價，但唯一可以確定的是，像米酒這樣攸關民生非常廣的產品，不會去優先考慮做出價格上的調整，其他與民生較無直接關係的產品，則會適度反映成本。
丁彥哲表示，攸關民生的米酒不會優先考慮做出價格調整。（圖／民視新聞資料照）對於台酒產品伴隨著許多人的生活，成了不可磨滅的記憶，甚至產生休戚與共的感覺，丁彥哲也透露了他的期許，「一個國營企業必須要優先有在地社會責任的概念」，無論從專賣、公賣時代到公司化，「每一個台灣人都是台酒的顧客」，因此台酒所賺到的錢必須率先投入回饋工作，這幾年台酒很積極在體育、文化等方面配合推廣，對於在地的農產品則盡量去建立合作的關係，「我們希望，這家源自於台灣這片土地的公司，永遠能深耕台灣，跟台灣的生活共同來成長」。
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