師傅快手捏出一顆顆的獅子頭，整盤下鍋油炸。
獅子頭在油鍋裡，炸到外酥內軟，光是一天，就得做出3千多顆。
將白蘿蔔切成絲，準備做成蘿蔔糕，另一頭，還有人忙著包燒賣，再過幾天就要過年，業者不只加派人手，員工每天還得加班2到3小時，才能應付爆量訂單。
年菜業者余秉桓說，「今年差不多11月多就讓客人開始預訂，差不多在一月初的時候就都訂滿了，陸續12月多就開始陸續備貨，備貨跟平日比的話一定會增加3～5成。」
做好的水餃內餡，在攪拌機裡來回翻攪，員工平均3到5秒鐘，就會包完一顆，一盤盤的水餃，放到推車架上，準備出貨，就算是平日上午，還是有不少民眾，排隊買水餃。
店員說，「那小姐這邊的話是790元。」
店內50多種熟菜，應有盡有，假日還會增加到上百種，讓民眾買得盡興。
民說說，「腸粉還買了蘿蔔糕，年菜陸續準備中，然後再買一些半成品，這樣就很豐盛了。」
民眾說，「過年前過年後，過年中都可以吃，早一點來人比較少，比較方便。」
買熟菜和預訂年菜的比例，分別各占一半，不過業者說，今年因為疫情較穩定，整體業績比去年多2成，就算忙，也忙得很開心。
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