洋蔥、蒜頭、青蔥,在石頭鍋裡翻滾爆炒,直到香氣逼人,緊接著主食就要登場。
你沒看錯,就是一整包的鹽酥雞,倒進鍋裡,煎得金黃焦香,最後沖入大骨與蔬菜熬成的湯底。有火鍋業者,發揮巧思,將台灣人最愛的鹽酥雞,成為石頭火鍋的一份子。
民視新聞記者林詠琪說,「除了爆炒加入原味湯底之外,想要吃辣的民眾,也可以將鹽酥雞,倒入麻辣湯鍋裡,感受不同的口感。」
金黃色的鹽酥雞,還能加入麻辣鍋裡,與鴨血、豆腐相伴,吸滿湯汁後,一口咬下,不只雞肉厚實飽滿,還有陣陣椒麻香味,不只抓住老饕的味蕾,更想吸引國外遊客。
石頭火鍋執行長Brian說,「要是因為疫情趨緩國門大開,希望可以帶給消費者,介紹我們一些台灣的文化,所以我們這次就挑選了鹽酥雞,跟我們火鍋做一個結合,想要藉由這次的一個聯名,能夠帶動新一波業績的漲幅。」
民眾表示,「鹽酥雞放在火鍋裡我覺得還好,因為都是鹹的東西,就是比較不會覺得很撞。」
除了鹽酥雞加火鍋,吉哆火鍋百匯,則將炸排骨,用草莓醬醃漬,推出草莓版的糖醋排骨,還有手搖店與「這一鍋」聯名,將清爽的檸檬綠茶,加入辣椒粉提味,推出麻辣手搖,肯德基則將咔啦脆雞,淋上可可醬,再拌入草莓脆粒,連鎖餐飲用創新口味、顛覆大家的想像。
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