NHK記者報導，「記者來到Gusto餐廳看一下店內菜單，包括打拋豬肉飯還有鬆餅，因為雞蛋供應不足，今天起停售。」
從配菜的荷包蛋，至各種甜點，日本連鎖餐飲店，只要和雞蛋沾上邊的菜色，全都宣告停賣。
日本民眾表示，「想吃這個（鬆餅）但沒賣了，想吃的東西不賣了就覺得有點（失望）。」
除了一般餐飲，超商販賣的半熟蛋等15項產品，上個月底開始也全面停止供應。
NHK主播報導，「這個月（每公斤平均蛋價）為323日圓，今天（16日）更漲到335日圓（76.8台幣），創下1993年統計以來新高。」
日本超市業者五味衛說，「（去年）12月一盒280日圓現在已超過330日圓，很多人看到就不買了。」
日本雞蛋供應短缺，價格也水漲船高，許多民眾根本買不下手。
日本民眾表示，「買的次數減少了以前每週會買1盒，但最近2週才會買1盒。」
會有這波缺蛋荒，除了是烏俄戰火衝擊，造成進口飼料飆漲，禽流感肆虐，更是一大原因。入冬以來，日本已經有25個道縣傳出禽流感疫情，超過1400萬隻雞遭到撲殺，創下史上新多。
日本超市業者五味衛指出，「我做生意第一次遇到漲成這樣的，只能等禽流感疫情平息、產量回升。」
隨著禽流感疫情蔓延，專家就警告，直到春天之前都得提高警戒。
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