民眾說，「非常好吃很棒，尤其是芋頭很有味道。」、「它的花生味很濃郁，感覺就沒有什麼添加物，就單純只有花生的感覺，超好吃的。」
不管是芋頭還是花生，濃郁的口感，即便是大冷天，吉安農會的冰，依舊很受歡迎。
民眾說，「很像在喝果汁一樣，有吃到真正的鳳梨。」
採用新鮮農產直接製成，這支號稱擁有身分證的產銷履歷冰棒，大有來頭。小小1支，內含1/4顆鳳梨果肉，每1支都真材實料，是這些冰品能夠小「冰」立大功的關鍵。
想像不到，吉安農會的冰淇淋，1年能賺進2300萬，約佔供銷部年營收11%左右。而且，業績持續升，儼然成為吉安農會，最有前景的金雞母。
去年（2022年）斥資3500多萬，打造全新加工廠，冰品產線全面大升級。全自動化，產能提高2倍以上。
機器攪拌，新鮮芋頭經老化熟成，進入產線。從倒入模具，插入冰棒棍，最後透過輸送帶，密封包裝。
吉安農會秘書張建財表示，「我們這幾年的冰品營運，在這兩年已經成長了20%左右，這幾年投資這些生產線，希望將來能夠成長到，供銷部的年營收40-50%。」
花蓮吉安農會，2000年開始生產冰品，是全台唯一設有冰品加工廠的農會。最初以「米冰淇淋」打響名號，後續研發不少在地農產冰品，有南瓜、芋頭、鳳梨等。
吉安農會保健食品加工廠長吳春英表示，「以前我們可能1天只能生產2000～3000支，現在1天可以生產6000～8000支。」
冰淇淋擦亮吉安農會招牌，成為績優股，還規劃，要為全國其他301家農會代工，把全自動化冰品加工廠的附加效益，擴到最大。
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