陳建仁今出席「高雄港旅運中心郵輪首航暨旅運設施啟用典禮」，會前接受媒體聯訪被問到，之前說3月初蛋荒會緩解，但是缺口仍在，且蛋價飆到歷史新高，行政院如何因應減輕民眾負擔？
陳建仁表示，由於禽流感和溫度極度變化，使得全球蛋供應受到考驗，台灣也不例外。他說，農委會主委陳吉仲除擴大從國外專案進口，也積極調配台灣的雞蛋，現在供應狀況由於氣溫回暖，且禽流感疫情緩解，「蛋的供應應該會在3月底慢慢緩和」，農委會也積極擴大從其他國家進行雞蛋專案進口。
陳建仁指出，這次蛋價調整是為了顧及農民權益和消費者利益，這是市場機制調整，請行政院副院長鄭文燦對物價做最好監控，也請農委會提供相關資料，希望在農民收入權益、消費者民生需求上得到很好的平衡，也希望因為溫度回暖、禽流感疫情控制，能使雞蛋供應逐漸恢復正常。
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