蛋價委員會昨宣布批發價今起漲到55元；而產地價則自9日起，每台斤從42.5元漲到45.5元。陳吉仲上午在立法院受訪時指出，除尊重雙方市場機制的運作結果，但農委會強調，其已確認3月底會從澳洲等進口500萬顆雞蛋以外，陸續還會從其他地區進口，盡快來補足這樣的缺口。他強調，加工的部分也會再調度，「我們會盡全力來調度所有的雞蛋，給國人、消費者來使用」。
關於外界關心台灣進口雞蛋國家來源，防檢局下午發布新聞稿說明，國外雞蛋來源國家須以近期未有禽流感疫情發生，且未施打禽流感疫苗的國家為主，農委會並積極透過諮商與相關出口商爭取穩定輸台的雞蛋蛋源。
防檢局指出，為因應國內民生需求、貫徹穩定物價政策及補充國內雞蛋供給，農委會啟動自國外專案輸入雞蛋，首批自澳洲輸入的36萬顆雞蛋已抵台，經防檢局與食藥署檢疫及查驗合格後已提供相關加工業者使用，並協助釋出國產雞蛋以滿足國內消費需求。
防檢局提及，澳洲自2020年12月21日後無禽流感案例，澳洲未施打禽流感疫苗，其完善之畜牧生產環境可協助提供穩定且安全雞蛋，但為分散風險，農委會持續尋找穩定的國外雞蛋供應來源，以補充國內短期缺口。
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