客人一早不斷上門點餐，讓煎台簡直忙翻天！加入蔥花的金黃蛋液，再鋪上蛋餅皮，這樣一份原味蛋餅，光是一天，就能賣出上百份，而且只賣25元，一般荷包蛋則是13元。
民眾說，「荷包蛋我覺得OK，我反而會覺得他們真的有在賺錢嗎？」、「像他的薏仁米漿，有韭菜盒子，跟他的那些燒餅，這些我覺得都很好吃，而且CP值超高的。」
就是看準這高CP值，讓開業30多年的早餐店，收穫大批常客，但其實他們今年2月前，原味蛋餅才賣22元、荷包蛋12元，因為真的撐不下去了，才微幅調漲。
早餐店老闆娘說，「幾乎沒有在賺錢啊，每個月我跟他算的話，差不多一個月都要賠10幾萬，老闆已經從疫情到現在已經賣掉一個房子了，賣掉房子來賠啊。」
念在與老客人的感情，讓老闆說什麼也要做下去，但因為店面租金一個月就要6萬元，只好從人事成本節流，老闆夫婦和兒子及媳婦，4個人扛起店裡生意，而且從早上6點，做到晚上12點，中間休息7個小時，靠的就是薄利多銷，維持店裡生意。
早餐店老闆娘說，「上班族就是薪水也蠻低的啦，然後要養家還要租房子，都很貴，然後怕漲太多客人會沒辦法負擔。」
就算賺不多，也要讓客人吃飽飽，老字號早餐店，處處都是人情味。
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