超大雞排經過高溫油炸，外皮酥脆，多汁可口，還有一根根烤到焦香的香腸，都是台灣知名小吃，不過這對消化系統有很大負擔，還可能成為罹癌因子。
根據統計，大腸直腸癌是國人癌症第一名，每年約有1.5~1.6萬名患者，2019~2022年台灣甚至居全球之冠。在國科會的推動下，國內6間醫院進行臨床試驗，改善大腸鏡切除息肉的治療。
台大醫學院內科教授邱瀚模指出，「大腸癌篩檢，糞便潛血檢查陽性，後面就做大腸鏡，他就非常害怕，應該要做大腸鏡的人，大概只有70%，後來有來做大腸鏡，其實很多人到後來就逃走，都不敢做，最主要是害怕一些相關併發症。」
傳統上，大腸鏡會用通電的金屬線圈，套住息肉切除，冷切除不通電，手術當下傷口可能較大，但比較不會傷到組織，降低術後出血機率。傳統熱切到手術後第9天，仍有機會出血，傷口腫脹、變大近30%，但冷切術出血集中2天內，隔天傷口就縮小約1/4，減少病患和醫師的困擾。
台大醫學院內科教授邱瀚模說，「的確他們有發現好像比較不容易出血，或者半夜出來止血的機率，越來越低，尤其很多年輕醫師，很容易接受新的觀念，我們慢慢在改變，這樣的臨床技術進步。」
大腸鏡是全世界使用最多的內視鏡，台灣每年超過40萬支，臨床團隊在2年內，納入4270名受試者，證實冷切除息肉術後恢復效果好，不只登國際上期刊，也造福更多病人。
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