老闆單手拿著麵糰，在熱鍋上畫圈，成了薄薄一層潤餅皮。
撒上花生粉、加入豆乾，咖哩蘿蔔乾，蛋酥及玉米，接著放上一片片煙燻鮭魚，連同高麗菜及豆芽菜，像是摺棉被一樣，通通包起來，還有這道打拋豬口味的潤餅，竟然一口氣放上兩顆荷包蛋，不過蛋價飆漲，讓他們就快HOLD不住了。
潤餅店老闆 陳澐嶔說，「雞肉今年我叫貨從1月份到現在，已經漲3、4次了，目前是還可以撐啦，那我只是說他再漲 我可能就真的要，要來做一些價格調整。」
老闆說，光是燻雞，一年下來就貴了2到3成，鮭魚及鮪魚漲1成，雞蛋暴漲2倍，潤餅皮成本也從俄烏戰爭開始，貴1成，逼得店家只能發出公告，4月起將取消主餐加飲料的折扣優惠。
潤餅店業者vs.民眾說，幾月幾號要拿的，（我禮拜天 4/2）
熟客提早一周來訂潤餅皮，另一家老字號潤餅店，用的配料，是傳統豬肉鬆，菜圃，豆干，以及紅糟肉，用炒熟後的蛋末，取代油炸蛋酥，偏偏光是菜圃，就漲了2成以上，肉類也貴一成，加上蛋價漲翻天，讓他們決定從3/20開始，每份調漲5元。
就算潤餅價格，漲到都能買一份平價便當，但對民眾來說，清明節該有的儀式感不能少，荷包多掏點錢，也要吃。
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