寶林茶室中毒監視器弊案大谷翻譯涉賭2024新國會賴蕭新局商魂AI主播看新聞學英語四季線上 2024/03/25 18:00:40潤餅名店上榜!花生粉含致癌物 北市抽驗清明食品 3件不合格生活中心/李管琯、曾宸洛 台北報導清明連假將至,不少人也紛紛準備相關應景食物,北市衛生局針對潤餅皮專賣店、知名商圈或市場等地抽驗,公布3家不符合規定的業者,其中豆干、豆干絲"苯甲酸"超標,花生粉則含有致癌物質「黃麴毒素」,目前已要求業者停止販售,將追溯食品來源後,依法開罰。2023/04/21 17:22:36一試就上手!韓妞自製潤餅「狂加配料」 網笑:準備好當台灣媳婦影音中心/沈容玉報導台灣潤餅不僅美味好吃,更有著祭祖的涵義存在,讓一些家庭會在春節或清明時節中,動手包潤餅來祭祀祖先,日前南韓YouTuber章魚,便挑戰在阿嬤家初次嚐是包潤餅,而章魚看著滿桌的切絲小菜與花生粉,立刻難掩興奮神情,將食材堆滿半張餅皮,網友們則看著她有模有樣的手法,忍不住笑稱:「看來已經準備好當台灣媳婦啦。」2023/04/21 15:09:38台灣人到底多有愛?阿姨熱情贈英男排隊小吃 笑喊:要把台灣美食講出去影音中心/沈容玉報導台灣不僅美食眾多,人情味更是相當濃厚,讓大家看見外國人需要幫助時,經常會不吝嗇地伸出援手或給予方向,日前英國YouTuber艾倫,挑戰在台中夜市尋找美食時,便受到不少熱情阿姨推薦、相助,其中他還遇到一位阿姨推薦有名潤餅,不料卻得排隊至少1小時以上,而對方也十分豪爽,當場就將買好的一份送給艾倫品嚐,令艾倫感動直喊:「她所分享的食物,比任何時間或金錢更有價值。」2023/04/04 17:00:54台灣演義/台灣傳統節慶美食 共享增添過節氣氛民視新聞/綜合報導各位有沒有想過,傳統民俗節慶的時機是怎麼訂的呢?其實節慶的由來和二十四節氣有關係,在古時候是百姓的日常生活和農耕的指導原則,至今每到節慶我們都還是會舉辦祭祀儀式,或是慶祝活動,而且藉由節俗食物的共享,來添增過節的氣氛。2023/04/03 14:30:00清明潤餅「南北做法」熱量差很大!專家曬「0負擔低卡食譜」:3步驟OK生活中心/曾郁雅報導清明節有著吃潤餅的傳統,在忙碌的祭祖活動中,準備可隨時食用的潤餅也便於眾人順利完成清明節掃墓任務,不少人更是天生偏愛包滿好料的潤餅美食,尤其在清脆的蔬菜之中,夾入香腸、五花肉,再撒上花生糖粉,著實是一大享受,不過卻有營養師警告要注意食用潤餅時,會不小心攝入過多熱量,專家祭出「低卡潤餅食譜」,提供給注重健康飲食的民眾,在享用潤餅的同時也不造成身體負擔。2023/04/03 12:36:02星級飯店早餐時段推「潤餅桌邊秀」 小份精緻客製化民視新聞/鄭筑勻、黃鴻宇台北報導清明時節,傳統習俗上都會吃潤餅,有星級飯店應景推出現包潤餅桌邊秀,不僅用豆芽、高麗菜、叉燒肉等7種當季食材,客製化成小份精緻的潤餅捲,還將餐車打造成台式復古風,要讓國內外旅客,感受台灣傳統飲食文化。2023/04/03 12:28:00清明吃潤餅!她分享婆婆的私房秘招 添加1食材口感瞬間升級生活中心/綜合報導清明連假到來,節日應景食物銷量大增,許多民眾會購買潤餅來吃,先前就有網友分享,婆婆親製的潤餅特別好吃,原來加入「1種隱藏配料」口感瞬間升級,許多網友認同直呼,這個食材口感清甜,吃起來有點像水梨,煮湯清炒都好吃。2023/04/02 18:46:00製皮師日薪萬元!清明趕90萬張潤餅皮 嘉義老店30爐火力全開民視新聞/鄭榮文、蘇晟維 嘉義報導不少人都會準備潤餅來祭祖,眼看清明節就快到了,潤餅皮業者也是加緊趕工,嘉義朴子一間潤餅皮老店,業者力拚要趕出90萬張潤餅皮的訂單,30個火爐、24小時不間斷製作,一家三代總動員不夠,還得花日薪1萬的高薪把退休老師傅請回來幫忙。2023/04/02 17:14:54忙到停不下來!連假名店排長龍 花蓮潤餅老店業績翻倍民視新聞/黃富溢、趙永博 宜蘭-花蓮報導清明連假第2天,各地區餐飲名店擠滿人,宜蘭的綠豆沙,平均得等20~30分鐘才能買到。而花蓮新城的飲料店,招牌檸檬汁,一天平均賣上千瓶。至於清明必吃的潤餅,花蓮吉安這間30年老店,不僅多準備5倍以上的備料,也要多雇用好幾個員工。2023/04/02 16:10:00清明節吃潤餅暗藏「4陷阱」!專家曝餅皮太Q彈恐添加「吊白塊」生活中心/許嘉惠報導清明節(4月5日)是農曆24節氣中的第5個節氣,從古至今流傳許多習俗,包括掃墓祭祖、春遊踏青、插柳戴柳、頒賜新火、攤販戲等,清明節也有獨具代表的食物,如紅龜粿、草仔粿,還有潤餅都是清明節必吃的美食,不過潤餅雖然美味,卻暗藏食安問題,須特別留意。2023/04/02 09:00:41連假開跑大口吃「節慶美食」 清明節必吃「潤餅」南北名稱大不同!生活中心 / 綜合報導 每個季節都有屬於它的節氣,飲食部份跟著節令食材吃是生活的智慧。傳統民俗節慶,在古時候,是百姓的日常生活與農耕的指導原則,而「節慶」由來,與二十四節氣有關,每到節慶,人們通常會舉辦祭祀儀式或慶祝活動,而且更特殊的是,會藉由節俗食物的共享,來添增過節的氣氛。延續至今,在台灣,幾乎每種節慶都有特定的代表性食物。清明節氣首要「除穢氣」,喝點艾草水或是直接用2023/04/01 12:04:43萬物齊漲成本大增! 彰化業者每斤潤餅皮調漲十元民視新聞/李文華 彰化報導清明假期應景吃潤餅,不少人也喜歡買餅皮回家自己包,彰化有餅皮攤,一早大排長龍,不過今年物價齊漲,光是麵粉一包就漲了80~100元,業者決定將每斤潤餅皮,從150元漲到160元,對此民眾多數還能接受。2023/03/27 17:43:39原物料飆漲HOLD不住! 老字號潤餅店宣布調漲5元民視新聞/易俐廷、梁駿樂台北報導清明節又稱寒食節,習俗上要吃潤餅,不過今年光是雞蛋成本,就漲了2倍,其他包含肉類,菜圃等原料也都變貴,因此有業者從3/20開始,每個潤餅調漲5塊錢,幾乎等於一個平價便當的錢,還有主打創意配料的潤餅店說,他們將從4月起,取消折扣優惠,也等於變相漲價了。2023/01/07 11:48:33好運旺旺來!尾牙拜土地公「必備2供品」不只美味還能幫發大財生活中心/周孟漢報導今(7)日為農曆12月16日,也就是「尾牙」,許多公司都會選擇這天設宴,好好犒賞員工們整年的辛勞,除此之外,這天也是祭拜福德正神(土地公)的日子。對此,命理網站《旺好運》也列出了「2樣」在拜土地公時必備的供品,能夠保佑生意興隆,財運滾滾來。2023/01/02 15:35:30型男笑喊「支持中壢獨立」狂嗑在地美食 大份量讓他驚呼:不要再塞了影音中心/陳韋如 報導過去曾有YouTube頻道到桃園市街頭訪問,意外發現桃園市中壢區的居民,不太會稱呼自己為桃園人,反而會很驕傲表示自己是中壢人,讓不少網友笑喊「中壢獨立」,喜愛到處吃美食的YouTuber「Jeffery傑佛瑞」,近日就前往中壢,看看當地的美食是否也有其獨特性,由於中壢區人口組成多數為客家人,鹹香的客家菜讓Jeffery吃得讚不絕口,像是客家菜包、鹹湯圓等等,根本澱粉控的天堂,2022/12/22 12:41:53永樂市場爆紅美食!韓妞排隊買「千層饅頭」 一吃驚艷美味到停不下來影音中心/吳恩昀報導位於台北市大同區的「永樂市場」,雖然是以賣布料聞名,但其實隱藏了許多厲害美食,南韓YouTuber咪蕾和小熙,日前一起去永樂市場,盲找各種IG推薦美食,其中,品嚐到排隊名店的千層饅頭時,讓二人相當驚艷,她們將其一層一層剝開來吃,好吃到停不下來,小熙笑說:「一直想吃,已經快吃完了!」2022/12/08 10:32:22金厚呷!櫻花妹一人狂嗑「刈包+潤餅」還沒飽 嗨喊:來五個都吃得下影音中心/陳韋如 報導台灣美食眾多,無論是街邊小吃或是餐廳,常讓外裹有人驚艷不已,旅居台灣的日本正妹Kae,是位台菜老饕,一早就搭捷運到台北市大同區,熟門熟路的到一間小店,嗨嗑刈包、潤餅、燒賣,身材纖細苗條的Kae,品嚐美食沒有在忌口,大口大口的咬下充滿肉汁的刈包,完全不怕肥嫩嫩的控肉,她開玩笑表示「來五個都吃得下」。2022/10/27 17:50:04林口隱藏版美食 不簡單潤餅清爽不濕黏民視新聞/鄭筑勻、莊柏驊 新北報導一般潤餅口感大多比較濕黏,但新北市林口區的不簡單潤餅,將高麗菜和豆芽脫去水分,保留青脆嚼勁。雖然原物料上漲,潤餅年初也調漲了2成,但特別的口感還是吸引許多民眾上門,一起來看看。2022/10/04 21:48:57台灣趴趴走/名廚齊聚精緻文化美食論壇 中西創意潤餅大PK論壇中心/綜合報導今年文博會期間,看見台灣基金會舉辦「2022精緻文化美食論壇」暨「2022山海匯.豐台灣」活動,去年第一屆在華山,今年因應文博會而在高雄進行第二屆論壇,由文化部長李永得、看見台灣基金會執行長陳文堂揭幕,各地餐飲相關從業人員前來參與,讓世界看見台灣美食與風土。2022/09/04 21:50:05林佳龍比喻侯友宜是白饅頭 侯友宜:配豆漿營養好吃新北市長選戰延燒,現在戰火延燒到平民小吃!民進黨新北市長林佳龍接受媒體專訪,比喻自己是潤餅,而侯友宜市長是饅頭,吃三顆會生病中毒,引發爭議後,林佳龍解釋,會提到饅頭是出自馬克思的三塊麵包論,這是一種比喻,不需要借題發揮。至於侯友宜被問到自己像不像饅頭,他說饅頭讓他想起警大歲月,配豆漿營養好吃!2022/09/02 17:26:27林佳龍引用馬克思三塊麵包論 比喻侯友宜像白饅頭新北市長選戰開打,戰火延燒到平民小吃!民進黨新北市長林佳龍受訪時,比喻自己是潤餅,而侯友宜市長是饅頭,吃三顆會生病中毒,引發爭議後林佳龍解釋,會提到饅頭是出自馬克思的三塊麵包論,這是一種比喻,不需要借題發揮。不過,國民黨議員王威元,還是準備了五百顆饅頭,到林佳龍競辦發放,當場吃饅頭證明不會中毒,要求林佳龍道歉!2022/04/18 15:07:49才喊怕被驅逐出境!劉樂妍認了...想念台灣 「1句話」慘遭小粉紅嗆爆娛樂中心/張婷瑗報導台灣女星劉樂妍近年將事業重心轉至中國,透過吹捧中共、貶低台灣的方式,表達自己「熱愛祖國」的心,被封為「女版黃安」。她先前才自爆銀行帳戶遭到凍結,無法轉帳也繳不出房租,害怕自己被驅逐出境,如今再度發文,表示想念台灣的小吃,沒想到卻因「1句話」慘被小粉紅嗆爆。2022/04/04 12:41:08清明吃潤餅 各地潤餅店湧現排隊人潮清明節除了掃墓慎終追遠,還有「吃潤餅」的傳統習俗,台中一間潤餅老店,連假天剛亮就湧入排隊人潮,有的老饕不想人擠人,提前半個月就先預訂;另外,雲林虎尾鎮有家潤餅店,因為配料多達10幾種,份量紮實,買氣同樣很夯民眾。2022/03/30 20:05:02清明節訂單爆! 嘉義老店火爐全開24小時趕工週末就是清明節了,家家戶戶不免得提早預訂潤餅皮,應景吃潤餅。嘉義的潤餅皮老店,烤餅皮的火爐也全開,從現在就已經接預定單,清明前連續三天,還得不斷火趕工,每年都得趕出,上千斤的潤餅皮,讓老顧客們念念不忘。2022/03/30 17:40:2480年潤餅老店 嘉義飄香週末就是清明節了,家家戶戶不免得提早預訂潤餅皮,應景吃潤餅。嘉義的潤餅皮老店,烤餅皮的火爐也全開,從現在就已經接預定單,清明前連續三天,還得不斷火趕工,每年都得趕出,上千斤的潤餅皮,讓老顧客們念念不忘。2022/03/30 15:23:21清明節「潤餅習俗」也戰南北?包「麵條」潤餅餡超溫馨涵義曝光生活中心/翁語岑報導清明節即將到來,大家有吃過包麵條的潤餅嗎?熱愛美食的臺灣人過節,當然少不了節慶料理的享用。2022/03/20 19:30:03近10種配料齊漲 清明後潤餅最高漲10元清明節又稱「寒食節」,要吃潤餅捲來應景。不過從去年(2021年)開始,原物料上漲壓力,讓業者苦不堪言,像是潤餅捲需要用到的近10種配料,通通上漲,因此有店家說,清明節過後,要調漲各品項售價,最高調漲10元,而另一家老字號業者,則是從去年10月就漲了5元。2022/03/20 16:19:28潤餅近10種原料全變貴! 老闆撐到清明節後最高漲10元清明節就快到了,家家戶戶也開始按照習俗買潤餅,不過從去年開始,食材原物料成本迎來漲價壓力,尤其潤餅原料高達10多種,佳香潤餅捲老闆劉宸翃就說,他另一間分店開了10年,去年12月就已經調漲了,目前為止光是沙拉油就漲2成,素鬆漲1成,豆乾、豆包調漲6到7%,花生粉也貴了5%,實在太難撐,又怕嚇跑客人,只好選擇在清明節後,調漲1到10元不等。2022/01/16 11:41:49刈包、潤餅尾牙吃不停?這「外皮」逼近一碗飯 專家:吃完要動3小時生活中心/許沛汶報導農曆12/16 (國曆1/18)是尾牙,傳統習俗上,會吃刈包跟潤餅。但你知道嗎?小小一個刈包的熱量可是高得嚇人。營養師余朱青表示,刈包的皮就將近要3/4碗飯的熱量,還包著滷肥肉、含糖花生粉、含糖酸菜、香菜等,餡料愈多,熱量也愈高,余朱青指出,光是一個160公克的刈包,就要350到500大卡,要走路3小時才能消耗。2021/04/16 20:15:02鰻魚取代醬油滷肉 鰻魚刈包飄茶香您吃過鰻魚刈包、或是包入炸豬皮的潤餅嗎?今年文博會有一場精緻文化美食論壇,邀請各家主廚,重新詮釋台灣美食,甚至把台灣的米、食材,寄到西班牙,當地主廚因此創作了米布丁,味道如何一起去品嘗 12 目前頁數 :1/2 熱門新聞 熱門關鍵字