來自台南關廟的金鑽鳳梨，經過低溫冷水震盪洗滌，接著再削皮、裁切成訂單業者所需要的形狀，最後放進低溫的冷凍櫃中，而這新鮮的農產品即將送往日本。
業者林佳星說，「我們每一年都有突破冷凍的一些技術的製程，配合我們政策以及我們市場所需要的這些產品，來做一個我們台灣農業增加販售的一個幅度。」
3月份東京食品展，台南市長黃偉者親自帶隊，邀集15家農會以及食品業者前往，展場內來自台灣的農產品，頗受國際採購人員好評，而近期也成功拿下第一筆外銷訂單，相較以往都是新鮮水果外銷多，這次則是以鳳梨果泥、鳳梨果丁、芒果丁、鳳梨釋迦、百香果汁等產品，總計8.5噸。
台南市農業局長李建裕說，「有品質有信用我想日本的廠商，對我們台灣鳳梨這個加工品很有信心。」
台南市長黃偉哲說，「官民攜手一起合作能夠讓農民，台灣台南優質的農產品行銷到全世界，日本高速公路最大的休息站，將會把台南的農特產品上架。」
目前正值台南鳳梨產季，除了國內外，市府也積極開闢外銷通路，將符合市場需求的加工食品輸出至海外，而接下來還有8個貨櫃的訂單，展現出東京食品展的行銷成果。
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