剛炸好的排骨酥香氣逼人，放涼之後，業者將分裝成一斤一袋，方便顧客來買時馬上就能帶走。
顧客說，「我買100塊10包，就是有隔壁的鄰居託買，我們自己也喜歡吃，它這個這樣就可以吃了。」
不過，老顧客都發現到了，一樣的價錢，能買到的排骨酥份量比以前還要少。因為從4月份開始，原本外帶一斤220元，漲到240元，漲了20元。
顧客說，「因為現在所有原物料都漲了，所以我覺得他們漲價是合理的，還是會買 因為好吃。」
嘉義東市場這家排骨酥，用中藥祕方現炸排骨酥，是在地人愛吃的地方小吃。業者表示，肉骨過年到現在就漲了兩波，每斤從80元漲到近百元，炸排骨酥要用到的白糖，也從一包900元漲到1500元，中藥香料包200元漲到360元，什麼都漲，也只能適度調漲來反映成本。
排骨酥業者說，「算說三月底時就跟我說要調多少，我想說這樣不調不行了，所以從四月一日開始調。」
而這陣子毛豬價格狂漲，每公斤批發價已經來到近百元，創下新高，市場裏的豬肉攤明顯感受到買氣變差。
豬肉攤販說，「唉 都沒人 也跟起漲價氣死了，112塊 (一公斤?)嘿呀 這樣的價錢啊。」
連做生意的業者也被飆漲的豬肉價格嚇到，更不用說一般的消費者，豬肉攤販大嘆成本變高，卻嚇跑客人，再這樣下去，生意要怎麼做。
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